Provence

Vin Cuit de Provence 50 cl

100% Garnacha
x3 18,90 € a partir de 3 uds.
19,90 € IVA incl. Botella de 50 cl.
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Descripción

El "Vin Cuit" (vino cocido) es una tradición de Aix-en-Provence. Sólo algunas familias de vinicultores siguieron con la elaboración de este mítico vino que se sirve en Navidad en Provenza. Se bebe acompañando los famosos 13 postres de Provenza como el "gibassier", turrón, frutos secos, calissons, etc.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Vin Cuit de Provence
D.O.:
Provence
Tipo:
Blanco dulce
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
Ámbar profundo.
Nariz:
Destacan las notas de toffee, cítricos, ciruelas pasas, albaricoques secos y frutos secos.
Boca:
Complejo y redondo.
Maridaje:
Chocolate, pasteles y dulces.

Viñedo y elaboración

Vinificación:
El mosto se cocina en un caldero sobre un fuego de leña. Una vez que el mosto se ha reducido, la fermentación se llevará a cabo en una cuba.
Envejecimiento:
Envejece durante unos años en una vieja barrica de roble.
x3 18,90 € a partir de 3 uds.
19,90 € IVA incl. Botella de 50 cl.
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Vin Cuit de Provence 50 cl
Provence
x3 18,90 € a partir de 3 uds.
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Sorprendente maridaje con un queso....

By Diego F., Mié, 30/03/2022 - 10:08

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