Nos estamos mudando de almacén y puede que temporalmente no encuentres todos los productos disponibles. ¡Pronto volveremos a reponer nuestro stock!

Nos estamos mudando de almacén y puede que temporalmente no encuentres todos los productos disponibles. ¡Pronto volveremos a reponer nuestro stock!

Cava

Villa Conchi Brut Selección

30% Xarello, 30% Parellada, 30% Macabeo, 10% Chardonnay
90
Suckling
Este vino ya no está disponible

Descripción

Villa Conchi está lleno de placeres y emociones para compartir en buena compañía. La altitud de las parcelas que se usan para su elaboración tiene la ventaja crucial de temperaturas más frescas durante la noche, que ayudan a obtener uvas con una acidez agradable. Por otro lado, la ventaja de usar la variedad Chardonnay en la mezcla aporta notas más afrutadas y elegantes. 12 meses de crianza en botella completan este Brut que funcionará muy bien con platos de pescados ligeros y ensaladas. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Villa Conchi Brut Seleccion
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
30% Xarello, 30% Parellada, 30% Macabeo, 10% Chardonnay

Cata

Vista:
De color verde y oro brillante. Elegante con finas burbujas.
Nariz:
Buena intensidad con aromas frutales y matices tostados.
Boca:
Fresco, cálido, agradable y redondo, con un final largo.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Este vino espumoso es perfecto como aperitivo, así como un acompañamiento para ensaladas, arroces y platos de pescado ligeros.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Se inicia a finales de agosto y se extiende hasta el final de octubre. Se suele llevar a cabo de forma manual y las uvas son transportadas a la bodega en cajas que contienen de 25 a 30 kilogramos o en pequeños remolques de acero inoxidable cuando el viñedo está cerca de la bodega.
Vinificación:
Una vez que el mosto se presiona y cada variedad ha fermentado por separado en una temperatura constante de 16 ºC para preservar sus aromas primarios, el mosto se mezcla y se embotella junto con el vino base, al que se añade la levadura y el azúcar para producir la formación de burbujas. Para la segunda fermentación, las botellas se mantienen en bodegas subterráneas en una constante de 15 º-17 ºC donde están en contacto con sus lías.
Envejecimiento:
Este cava pasa un mínimo de 12 meses en botella. Después de este período, los sedimentos se decantan de forma natural y se quitan y se añade el licor.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Attractive aromas of subtle cooked apple, lemon and hints of honey. Some ripe pear. Subtle bubbles. Medium-bodied, fruity and fresh. Just a hint of bread dough at the finish. Drink now.

Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

3,6
19 valoraciones
5
5
4
8
3
4
2
1
1
1

By Paula T., Dom, 25/12/2022 - 19:38

By Adolfo R., Jue, 22/12/2022 - 17:28

By María luisa R., Lun, 19/09/2022 - 22:39

Suave, agradable y elegante

By Ana A., Sáb, 03/09/2022 - 21:47

Frescura casi inigualable.

By Marcelo R., Mié, 15/06/2022 - 17:08

By Pedro F., Lun, 06/06/2022 - 10:58

By Alberto C., Lun, 04/04/2022 - 16:56

By Salvador L., Mar, 15/03/2022 - 09:48
Ver más comentarios

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO