Descripción

Un rosado que en palabras del crítico Tim Atkin es un "anti-Provenza" por su potencia, matices y color. Tan sólo 420 botellas para un vino que hay que conocer. 

Ficha técnica

El productor
Víctor Ausejo Viticultor
Tipo
Rosado
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Producción
420 botellas
Subzona
Rioja Oriental
Variedad
51 % Garnacha, 49% Mazuelo
Origen
Rioja

Cata

Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Los Pepones y La Colorada
Descripción
La parcela Los Pepones es de Garnacha y se ubica en la zona de Sojuela a
650 metros de altitud. La Mazuelo proviene de la parcela La Colorada localizada en Alberite.
Edad
Entre 30 y 70 años.
Suelo
Arcillo-ferrosos.
Cosecha
Labores de viticultura sostenible, mínimamente invasiva. Abono orgánico, no se utilizan herbicidas, y mínimo laboreo del suelo. Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos a finales de septiembre de 2022.
Vinificación
Selección manual de racimos en la bodega. Elaborado por el método de sangrado.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses sobre lías con battonâge semanal en depósito de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

"Anti-Provence" is how Víctor Ausejo describes this 400-bottle blend of Garnacha Tinta and 49% Mazuelo, made as a sangrado of fermenting red must from the Moncalvillo and Alberite. Lees aged in stainless steel, it has raspberry and redcurrant fruit and some underlying structure. 2024-25