Descripción

Prommé es un espumoso brut rosado elaborado con uvas Sangiovese cultivadas en viñedos situados en terrenos elevados. Esto garantiza la frescura adecuada y la lenta maduración de las uvas que hacen que estos viñedos sean los más idóneos para la elaboración de un vino espumoso. Elaborado según el método Martinotti, presenta burbujas finas y continuas y una nariz compleja y cautivadora, 

Ficha técnica

La bodega
Valvirginio
Tipo
Espumoso
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Sangiovese
Origen
Italia

Cata

Vista
Color rosado brillante.
Nariz
Fresca y exuberante con aromas que recuerdan a fresas silvestres, fruta blanca, hierbas y corteza de pan.
Boca
Envolvente, con una nota fresca inicial y un final sabroso y mineral.
Temperatura de servicio
Entre 4 y 6 ºC.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Elaborado según el método Martinotti.