Ribera del Duero

Valduero Una Cepa 2016

100% Tinto fino
96
Decanter
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Descripción

Elaborado con la variedad Tinto fino de viñedos de más de 50 años de edad. Su nombre se debe a que de cada cepa de viñedo solo se produce una botella. Complejo e intenso en nariz, con aromas frutales y notas terciarias procedentes de sus 18 meses en barrica de roble. Es la pareja ideal de carnes rojas, pescado azul, queso curado y embutidos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Valduero Una Cepa
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tinto fino
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo picota de capa alta.
Nariz:
Nariz intensa y compleja. Combinación de fruta y madera de su crianza en barrica, con presencia de fruta roja madura, cuero y vainilla.
Boca:
Muy estructurado y retronasal, muy distinto al clásico estilo de Valduero.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar con carnes rojas, pescado azul, queso curado y embutidos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca El Charcón
Descripción:
Viñedos situados a una altitud de 842 metros.
Edad:
Más de 50 años.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Rendimiento:
3.120 kilogramos por hectárea
Vinificación:
Fermentación controlada durante 9 días entre 23 y 28 ºC, seguida de la maceración que duró 10 días.
Envejecimiento:
18 meses en barricas de distintos tipos de roble. Envejecimiento en botella durante 12 meses.

Opinión de los críticos

Decanter:

A textbook example. The bouquet of chocolate, spicy exotic fruit, red berry and black pepper spice leaps out of the glass. Palate is rich and elegant with soft tannins and integrated alcohol. Resoundingly long finish.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015

By Jenaro A., Dom, 02/10/2022 - 20:05

By Mario M., Mié, 14/09/2022 - 13:36

By David L., Lun, 05/09/2022 - 18:06

By José ignacio C., Vie, 12/08/2022 - 17:39

Un referente

By Eduardo F., Mar, 26/07/2022 - 14:59

By Ximo M., Mié, 29/06/2022 - 18:34

By Francisco A., Sáb, 28/05/2022 - 17:58

By Rafael V., Dom, 22/05/2022 - 20:39
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By Tomas A., Vie, 12/08/2022 - 17:03

By Amando M., Vie, 04/03/2022 - 09:53

By Joe H., Mar, 01/02/2022 - 17:13

By Andres V., Mié, 29/12/2021 - 17:50

By Vicente R., Lun, 13/12/2021 - 07:55

By David emilio A., Lun, 06/12/2021 - 16:49

Nada especial, precio alto y el sabor desaparece como una exhalación. Me habían hablado del vino y de la añada pero……

By Pablo R., Sáb, 13/11/2021 - 20:13

By Lorenzo M., Mié, 03/11/2021 - 17:06
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By Vicente R., Lun, 13/12/2021 - 07:55

By Jose ramon P., Mar, 09/11/2021 - 18:08

By Asunción G., Sáb, 24/04/2021 - 17:33

By Carlos R., Jue, 22/04/2021 - 18:49

By Miguel antonio M., Jue, 18/03/2021 - 00:34

By Dayne richard B., Mar, 09/03/2021 - 19:27

By Bernardo A., Jue, 04/03/2021 - 18:41

Bien pero lo compraría de nuevo? Probablemente no.

By Niall T., Sáb, 20/02/2021 - 22:09
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