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Ribera del Duero

Valdubón Crianza 2017 (x6)

100% Tempranillo
Este producto ya no está disponible

Valdubón Crianza 2017 es un monovarietal de Tempranillo que ha permanecido 12 meses en barricas de roble francés y americano. Presenta una buena acidez, equilibrada con su moderado grado alcohólico y unos taninos maduros que lo convierten en un vino idóneo para disfrutar junto a carnes blancas y rojas hechas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Valdubon Crianza
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Tipo:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
Color intenso con toques azulados.
Nariz:
En nariz se muestra franco, alegre y afrutado, destacando la fruta roja y negra fresca mezcladas con notas de coco, cacao y especiadas de regaliz y tomillo.
Boca:
Potente y aterciopelado, con taninos maduros. Ataque alegre y suave debido a una buena acidez, equilibrada con el alto grado alcohólico de la añada. Final largo.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Maridaje:
Idóneo para carnes blancas y rojas.

Viñedo y elaboración

Edad:
Más de 40 años.
Vinificación:
Tras el despalillado y estrujado, la uva destinada a la elaboración de crianzas se lleva a depósitos predeterminados. Todos los tanques están provistos de control de temperatura, realizándose la fermentación a 28ºC. La maceración se prolonga durante 15-21 días. Una vez descubado, se realiza la fermentación maloláctica, controlándose diariamente su evolución analítica. Tras su finalización se trasiega hasta quedar limpio y listo para su entrada en barrica.
Envejecimiento:
12 meses de crianza en barricas de roble americano (67 %) y francés (33%). Todas las barricas empleadas poseen una edad inferior a 36 meses. Se realizan trasiegos cada 4 meses.
Este producto ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015

Por Jose.antonio M., Jue, 17/09/2020 - 19:37

Por Juan ramon R., Jue, 17/09/2020 - 17:14

Por Cristian A., Mar, 25/08/2020 - 11:09

Por Diego A., Lun, 03/08/2020 - 15:11

Por Antonio M., Mié, 10/06/2020 - 17:31

Por José luis P., Jue, 04/06/2020 - 18:06

Por Ricardo R., Dom, 17/05/2020 - 20:05

Por Jesus M., Sáb, 16/05/2020 - 18:52
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Por Julio M., Sáb, 28/03/2020 - 17:17

Por Ralf W., Mié, 18/03/2020 - 19:42

Por Cardioplus clínica C., Jue, 31/10/2019 - 23:32

Por Francisco B., Mié, 30/10/2019 - 10:15

Por Sergio V., Dom, 15/09/2019 - 22:30

Por Daniel M., Dom, 30/06/2019 - 19:24

Por Manuel S., Lun, 03/06/2019 - 17:52

Delicioso

Por Juan antonio L., Dom, 02/06/2019 - 21:21

Por Francisco P., Sáb, 11/01/2020 - 20:58

Por Juan C., Dom, 27/10/2019 - 21:59

Por Vanessa M., Sáb, 31/08/2019 - 16:32

Por Francisco R., Jue, 06/06/2019 - 19:30

Buena RCP

Por Laura G., Dom, 26/05/2019 - 23:33

Por Oscar D., Mié, 08/05/2019 - 20:02

Por Miguel T., Vie, 15/03/2019 - 23:34

Por Juan A., Jue, 14/03/2019 - 08:45
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