Descripción

Este vino de la familia Rivero, del grupo bodeguero Marqués del Atrio, nace en el corazón de Nava de Roa, el municipio burgalés de la Ribera del Duero. Este tinto es fiel reflejo de la zona y procede de los viñedos más viejos y de menor rendimiento de la bodega. Se elabora con uvas 100% Tempranillo y envejece en barricas de roble francés y americano durante 12 meses. Destaca por su estructura y complejidad y presenta un perfecto equilibrio entre madurez y frescura.

 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color cereza intenso, ribete granate.
Nariz
Aroma intenso a fruta confitada, especias dulces perfectamente integradas con una madera que lo hace elegante.
Boca
Muy sabroso en boca, potente y frutal con taninos maduros.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Recomendado para acompañar todo tipo de carnes y asados. Especialmente para carnes a la brasa y estofados. También resulta excelente con quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos propios situados a mayor altitud.
Suelo
Suelo franco-arenoso con contenidos de arcilla y caliza.
Cosecha
Se realiza de forma manual tras un seguimiento exhaustivo en el ciclo de maduración. Se lleva a cabo una primera selección en el viñedo y otra en la bodega.
Vinificación
Selección de la uva en la bodega antes de realizar la fermentación en depósitos de acero inoxidable con remontados y dos controles diarios de temperatura y densidad.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés (70%) y americano (30%).

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of dark plums, berries and iron, together with some meaty spices and graphite, leading to a medium-to full-bodied palate with a tight grip of fine-grained tannins at the end. 100% tempranillo. A little young now, so give it two years before opening. Drink from 2024.