Vinos de Madrid
Valautin Albillo Real 2020
100% Albillo real
14,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Cuarta añada de este blanco elaborado exclusivamente con la variedad Albillo real procedente de viñedos de San Martín de Valdeiglesias plantados sobre suelos graníticos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Valautin Albillo Real
D.O.:
Vinos de Madrid
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Albillo real
Cata
Vista:
Color dorado.
Nariz:
Bastante maduro, mediterráneo y varietal.
Boca:
Paladar serio impulsado por el granito. Sabroso y largo, con volumen.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo situado en el municipio de San Martín de Valdeiglesias (Madrid) a una altitud de entre 650 y 750 metros. Diferentes orientaciones. La viña se encuentra dentro de la zona ZEPA (zona especial de protección de aves) y de la red Natura 2000.
Suelo:
Principalmente granítico.
Clima:
Microclima típico de la zona del valle del Alberche y Gredos.
Cosecha:
Cultivo ecológico. Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Prensado directo de la uva entera con una posterior fermentación espontánea a partir de levaduras indígenas en barrica de roble.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés sin "battonnage".
14,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Ca' Di Mat
Vinos de Madrid
Año de fundación: 2011
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Producción total: 20.000 botellas
Superficie total de viñedo: 20 ha.
Producción total: 20.000 botellas
Ca’ Di Mat (“casa de locos” en piamontés) es el proyecto que tienen al pie de la Sierra de Gredos el matrimonio formado por Paolo Armando y Victoria Serrano junto a sus socios
La bodega a fondo
Valautin Albillo Real 2020
Vinos de Madrid
14,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2020 2019 2018
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Excelente, recuerdos a Jura!!!!Mucho potencial y listo tambien para beber ahora
Viva el vino.Salud