Bierzo

Ultreia Saint Jacques 2017

Mencía, Alicante bouschet, Bastardo
93
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Descripción

Ultreia Saint Jacques está concebido como un homenaje a la vida, un recordario personal de Raúl Pérez sobre la idea de tener los pies en la tierra y posiblemente es el vino con el que más se identifica de todos cuantos elabora. Fermenta en barricas y con raspón y con una maceración larga, sin control de temperatura. Un tinto fluido, rico, para comprarselo por palets. 

Ficha técnica

Marca:
Ultreia Saint Jacques
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Producción:
100.000 botellas
Variedad:
Mencía, Alicante bouschet, Bastardo
Otros formatos disponibles:

Maridaje

Conejo al ajillo

Un plato tradicional, sabroso y especiado que conjunta muy bien con el carácter amable de este vino.

Cata

Nariz:
Austera, de fruta roja fresca y ácida, frambuesas y piruleta y apuntes lácticos (cheese cake).
Boca:
Directo, con trago fluido, acidez afilada, vuelven las notas rojas y la mineralidad.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16ºC.
Consumo:
Se recomienda decantar.
Maridaje:
Ventresca de atún rojo, lasañas de carne y de verduras, matanza con huevos fritos y hot pots.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñas familiares situadas en el pueblo de Valtuille de Abajo que están atravesadas por el Camino de Santiago.
Superficie:
3 hectáreas.
Edad:
Viñedos de 50 años en adelante. Los más viejos datan de 1910.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
Atlántico-continental. Es una zona de transición entre el interior y la costa, por lo que las temperaturas son suaves.
Vinificación:
Fermentaciones en troncocónicos de madera, maceraciones largas, sin control de temperatura, con poco trabajo de extracción. La uva se trabaja 100% con raspón.
Envejecimiento:
12 meses de crianza en barricas y en troncocónicos.
Embotellado:
En noviembre de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The clean, floral and 2017 Ultreia Saint Jacques comes mostly from old vineyards from different soils in Valtuille and Villadecanes fermented in stainless steel and oak vats with part of full clusters and matured in used barriques for one year. It's produced in a fresh and very drinkable way. This is one of the best values from Bierzo and Spain, and a great introduction to Bierzo. It's a more serious wine than what the wine was when it was first produced, fresh and elegant. It's very reliable and a great value. There are some 100,000 bottles that were filled in two production runs.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2020

Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018 2017

By Adrian G., Lun, 15/08/2022 - 18:34

By Amândio C., Dom, 14/08/2022 - 08:52

By Juan jesus A., Dom, 14/08/2022 - 07:55

By Antonio V., Dom, 31/07/2022 - 14:00

buen vino

By Andres M., Dom, 24/07/2022 - 23:35

By Francisco A., Sáb, 23/07/2022 - 17:35

By Jessica louise A., Vie, 22/07/2022 - 09:10

Uno de mis favoritos este año.

By Klaus H., Jue, 14/07/2022 - 10:47

By José R., Sáb, 09/07/2022 - 17:42

By Diego V., Vie, 08/07/2022 - 09:08
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By Antonio V., Dom, 31/07/2022 - 14:00

By Pedro miguel P., Vie, 01/07/2022 - 20:18

Toque mágico de uno de mis enólogos patrios favoritos. Una delicia

By Raúl B., Mar, 07/06/2022 - 21:10

By Juan jesús G., Vie, 08/04/2022 - 13:22

By José maría P., Vie, 18/03/2022 - 01:21

By Jaume P., Dom, 13/03/2022 - 18:01

By Cristina P., Sáb, 26/02/2022 - 18:50

By Agostinho F., Dom, 20/02/2022 - 23:52
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By Eduardo M., Dom, 17/07/2022 - 21:03

By Francesc S., Mié, 09/03/2022 - 11:45

By Alberto F., Jue, 30/12/2021 - 17:28

By Joao C., Lun, 19/04/2021 - 08:15

By Francois D., Lun, 22/03/2021 - 07:44

By Maria Q., Mié, 17/03/2021 - 12:32

By Daniel E., Mar, 09/03/2021 - 19:33

By Javier R., Sáb, 27/02/2021 - 08:01
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