Bierzo
Ultreia La Claudina 2015
100% Godello
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2021
Descripción
Godello aromático y exótico. Por su elaboración, con una fermentación en foudre abierto, en la que se desarrolla una ligera capa de velo de levadura. Un blanco con aromas intrigantes, ligeramente picantes, con recuerdos de nuez, fino, elegante y complejo. Una rareza donde las haya.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Godello
Otros formatos disponibles:
Origen
Bierzo
Cata
Nariz
Aromas intrigantes, florales, ligeramente picantes, con recuerdos de nuez.
Boca
Fina, elegante y compleja.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedo plantado en vaso a 590 metros sobre el nivel del mar.
Edad
70 años.
Suelo
Arcillo calcáreo.
Clima
Atlántico con influencia mediterránea.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Fermentación espontánea en tino de roble sin control de temperatura. Desarrolla un ligero velo de levaduras.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés de 300 y 500 litros (de 3,4 y 5 años de uso).
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2021
Añadas: 2021 2019 2018 2015
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Espectacular! Complejo.. punto salino, amielado, acidez integrada... una maravilla más de Raul Pérez
Miel y nísperos en nariz, fondo de levaduras, complejo, untuoso en boca. Maridado con gamba roja de garrucha fue sublime.
Vinazo espectacular. Un blanco con volumen pero elegante. Muy pleno y honesto.
Una pequeña decepción. No debería estar a la venta todavía. Le falta al menos 1 año en botella