Tarragona
Ullals 2013
52% Merlot, 44% Cabernet sauvignon, 4% Monastrell
Este vino ya no está disponible
Descripción
Ullals es un coupage de tres variedades plantadas en la ribera del Ebro a su paso por Tarragona. En su etiqueta aparece un característico mamut con grandes colmillos (ullals en catalán) que utiliza la bodega en todas sus añadas.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Ullals
D.O.:
Tarragona
Tipo:
Tinto
Añada:
2013
Grado:
14.5% vol.
Producción:
9.890 botellas
Variedad:
52% Merlot, 44% Cabernet sauvignon, 4% Monastrell
Cata
Vista:
Color rojo violáceo intenso.
Nariz:
Nariz con aromas a frutas rojas y especias.
Boca:
En boca presenta una estructura media con taninos maduros.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados en Tarragona con orientación noroeste. El cultivo sigue los principios de la viticultura ecológica.
Superficie:
4.5 hectáreas.
Edad:
Las primeras viñas se plantaron en 2003.
Suelo:
Suelo franco arcilloso.
Clima:
Clima mediterráneo continental.
Cosecha:
Las uvas se recolectan manualmente en cajas de 18 kilogramos. Permanecen en cámaras frigoríficas durante 24 horas.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (entre 24 y 26ºC). Maceración durante 3 semanas.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado:
29 de julio de 2015. Sin estabilizado previo al embotellado.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Coastal Wines Cluster
Priorat
Año de fundación: 1998
Coastal Wines es una bodega que forma parte de Perinet, fundada en 1998 por un grupo de socios que querían elaborar vinos de calidad a partir de variedades autóctonas y foráneas. Consiguieron
La bodega a fondo
