Descripción

Este es el vino homónimo de la bodega alavesa. Se elabora con las variedades autóctonas Hondarrabi zuri y Hondarrabi Zerratia, consiguiendo un txakoli de Álava de manual: limpio, fresco y vertical.

Ficha técnica

La bodega
Txacoli Garate
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
Hondarrabi zuri, Hondarrabi Zerratia
Origen
Txakoli de Álava

Cata

Vista
Color amarillo pálido brillante.
Nariz
Intensos aromas frutales.
Boca
Fresco, con buena acidez y persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Despalillado, estrujado y prensado. Fermentación a temperatura controlada para preservar los aromas varietales.
Suelo
Arcillosos.