Txakoli de Álava
Txakoli Garate 2021
Hondarrabi zuri, Hondarrabi Zerratia
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este es el vino homónimo de la bodega alavesa. Se elabora con las variedades autóctonas Hondarrabi zuri y Hondarrabi Zerratia, consiguiendo un txakoli de Álava de manual: limpio, fresco y vertical.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Variedad
Hondarrabi zuri, Hondarrabi Zerratia
Origen
Txakoli de Álava
Cata
Vista
Color amarillo pálido brillante.
Nariz
Intensos aromas frutales.
Boca
Fresco, con buena acidez y persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción
Despalillado, estrujado y prensado. Fermentación a temperatura controlada para preservar los aromas varietales.
Suelo
Arcillosos.
La bodega
Txakoli de Álava
Año de fundación
2007
Esta pequeña bodega se ubica en el alto Garate, donde cuenta con viñedos dispuestos en ondulantes y bellas colinas en las que crecen variedades como la Hondarribi zuri, Petit courbu, Riesling y Hondarribi beltza.
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