Montsant

Tros Negre 2013

100% Garnacha
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Peñín
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Suckling
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Partiendo de una viña casi centenaria, Tros Negre es un vino que pone de manifiesto su carácter singular y excepcional en relación a cualquier otra Garnacha de la región. Nace de un clon único e irrepetible. De apariencia delicada, es en realidad un vino poderoso que permanece casi inalterable con el paso de los años. Está concebido para ser guardado largo tiempo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Tros Negre
D.O.:
Montsant
Tipo:
Tinto
Añada:
2013
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Garnacha
Certificaciones:
Demeter
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo picota con ribete granate.
Nariz:
Aromas de fruta roja madura y notas especiadas marcadas e intensas (pimienta blanca, clavo, canela) licoroso, sensaciones de vainilla, toffee.
Boca:
Mediterráneo, goloso, maduro, con taninos marcados, mineralidad y final ahumado y de fruta madura.
Impresión general:
Un tinto poderoso que parece que va a ser delicado pero que a medida que se abre notamos la fuerza mineral del terruño.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16ºC.
Consumo:
Consumo óptimo durante los próximos 4 años.
Maridaje:
Carnes rojas, estofados, osobuco de ternera y platos con legumbres.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Mas de la Notaria
Descripción:
Cepas prefiloxéricas plantadas a 230 metros de altura sobre el nivel del mar y orientación noroeste.
Superficie:
1,5 hectáreas.
Edad:
En torno a 85 años.
Suelo:
Arenoso-calcáreo.
Clima:
Mediterráneo con influencias continentales. La primavera de 2013 fue la más lluviosa de los últimos años en la zona. Tras un abril frío, un verano seco permitió una maduración lenta y plena.
Rendimiento:
1500 cepas por hectárea.
Enólogo:
Alfredo Arribas
Cosecha:
Agricultura biodinámica. Se llevan a cabo 3 vendimias manuales en cajas pequeñas desde el 20 de septiembre hasta el 24 de octubre.
Vinificación:
3 fermentaciones espontáneas en tinas de acero inoxidable.
Envejecimiento:
10 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

Suckling:

A fruity and fresh red showing black-cherry character with hints of rosemary on the nose. Undertones of dried fruits. Medium body, silky tannins and a long, salty and herbal finish. Delicious. Drink now.

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Tros Negre 2013
Montsant
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Opinión de los Socios

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No vale lo que cuesta! Le falta botella (pero no se como envejecerá!) bastante alcohólico!Ni mucho menos de los mejores Montsant!

Por Bruno C., 29 Mar 2015

una gran garnacha

Por Af elecronica A., 25 Feb 2015

Por Xavier M., 2 Mar 2018

Buen vino, pero en esta añada noté un cambio en relación a la 2010 que ha continuado con la 2012 y que, en mi opinión, no lo ha favorecido.

Por Carlos H., 13 Mar 2016

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