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Monterrei

Triay Mencía 2020

95% Mencía, 5% Tempranillo
0 valoración
9,40 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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En Bodegas Triay llevan pretando atención al detalle desde 1840, y no solo en el cultivo y sus procesos sino también en cada paso de la elaboración del vino. Fruto de ello es este tinto, elaborado mayormente de Mencía del viñedo propio, muy afrutado y envolvente. Es goloso en el paladar y con final intenso y persistente. Un vino familiar de los de antes en los que encontrar la elegancia y refinamiento de las últimas innovaciones tecnológicas. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Triay Mencia
D.O.:
Monterrei
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
95% Mencía, 5% Tempranillo

Cata

Vista:
De un intenso color rojo granate con irisaciones violáceas.
Nariz:
Muy limpia, frutal y elegante, en la que están bien presentes aromas a deliciosas frutas del bosque (frambuesa, grosella, cereza).
Boca:
Envolvente, densa, golosa y persistente. En retrogusto vuelve toda su carga frutal. Tinto intenso y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Consumo:
Hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Perfecta opción para acompañar todo tipo de carnes, quesos curados, embutidos (especialmente ibéricos y cecinas) y platos de cocina tradicional.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos seleccionados de dos parcelas situadas en la ladera sur del monte Ladairo, en la aldea de O Rosal (Oímbra, Ourense).
Edad:
Cepas de bajo rendimiento, la mayoría de ellas de más de 30 años.
Suelo:
Rico en pizarra y arcilla y trabajado manualmente con prácticas tradicionales de cultivo.
Clima:
Atlántico con influencia continental.
Cosecha:
La vendimia se realiza por parcelas, en función de la maduración y el grado de acidez de la uva. Es totalmente manual, en cajas de 16 kilogramos, con doble selección en la viña y en la bodega.
Vinificación:
Despalillado y estrujado previo de las uvas. Durante al menos 4 días y a una temperatura de 4 ºC se realiza una maceración prefermentativa. Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza con sus lías durante 6 meses.
Embotellado:
Tras ser clarificado con proteína vegetal y una posterior filtración ligera.
9,40 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Triay Mencía 2020
Monterrei
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