Descripción

Este es uno de esos vinos jóvenes que nos alegran la vida. Fresco, goloso, divertido y muy jugoso. Recuerda a la fresa salvaje, a la frambuesa y a la cereza, ¡pura fruta! Además es el aliado perfecto de una gran variedad de majares, desde la charcutería hasta los patés y los quesos como el Camembert o el Brie. 

Ficha técnica

La bodega
Trénel
Tipo
Tinto Joven
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Subzona
Beaujolais
Variedad
100% Gamay
Origen
Beaujolais

Cata

Vista
Rubí intenso.
Nariz
Aromas frescos de frutas del bosque, de frambuesa y de cereza roja que encuentran una perfecta armonía junto a las notas de violetas y los apuntes de pimienta.
Boca
Fresca, suave, afrutada y redonda.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal con salmón ahumado, con quiche de jamón, con champiñones, con pavo asado, con charcutería, con patés y con quesos como el Camembert y el Brie.

Viñedo y elaboración

Descripción
Uvas procedentes de Villefranche y Bois d'Oingt, zona comúnmente conocida como de "Piedras doradas" (Pierres Dorées), en referencia a las rocas calcáreas de color amarillo intenso que conforman los suelos de la región. Este es ese "efecto terroir" que confiere a este Beaujolais Nouveau toda su riqueza y suavidad.
Edad
45 años de media.
Suelo
Granito rosa con secciones arcillosas y calcáreas.
Clima
Continental con influencia mediterránea.
Vinificación
Maceración carbónica de los racimos enteros en depósitos de acero inoxidable. Fermentación a temperatura controlada para conservar los aromas frutales.
Embotellado
Sin filtrar antes de embotellar.