Descripción

Tras da Canda Tinto es un vino de producción muy limitada (tan solo 400 botellas), con un coupage en el que se unen las variedades autóctonas Caiño, Loureiro y Espadeiro cultivadas en suelos graníticos, arenosos y de cuarzo. Tinto potente en el que destacan los aromas a frutos negros, con predominio de arándanos. Buen compañero de platos de aves asadas o guisos de pescado. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
12.0% vol.
Producción
400 botellas
Variedad
Caiño, Loureiro, Espadeiro
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Rojo cereza.
Nariz
Aromas a frutos negros con predominio de arándanos muy mineral y con tonos a terruño arenoso-calcáreo.
Boca
Entrada potente. Buena acidez. Muy recto en su final.
Temperatura de servicio
16ºC.
Maridaje
Marida con aves asadas o guisos de pescado.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos con conducción en espaldera.
Edad
6 años.
Suelo
Granítico, arenoso y cuarzo.
Clima
Los inviernos en la D.O. Rías Baixas están protagonizados por borrascas atlánticas del oeste y del sudoeste, con frentes cálidos de aire frecuentemente tropical. Las primaveras son precoces y con lluvias. En cambio, durante la época estival las precipitaciones son poco frecuentes y abundantes, además las temperaturas se mantienen suaves gracias al aire fresco.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Fermentación maloláctica.
Envejecimiento
12 meses en barrica de 300 litros.