Descripción

El winemaker Rodrigo Méndez firma este albariño fermentado en barrica que destaca por una mineralidad muy marcada y una entrada untuosa y equilibrada. De gran perfil gastronómico, es muy recomendable acompañarlo con pulpo a la parrilla o salsas agridulces. Su producción es muy limitada.

Ficha técnica

La bodega
Rodrigo Méndez
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Producción
700 botellas
Variedad
100% Albariño
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Amarillo verdoso, capa media.
Nariz
Aromas a frutos amarillos (ciruela), con mucha mineralidad.
Boca
Entrada amable y muy equilibrada. Resalta la fruta amarilla y de buena acidez.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12º C.
Maridaje
Maridaje con pulpo a la parrilla y salsas agridulces.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo con conducción en espaldera.
Edad
7 años.
Suelo
Granítico, arenoso y cuarzo.
Clima
Los inviernos en la D.O. Rías Baixas están protagonizados por borrascas atlánticas del oeste y del sudoeste, con frentes cálidos de aire frecuentemente tropical. Las primaveras son precoces y con lluvias. En cambio, durante la época estival las precipitaciones son poco frecuentes y abundantes, además las temperaturas se mantienen suaves gracias al aire fresco.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Fermentación en barrica.
Envejecimiento
12 meses en barrica de 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

All the single-vineyard whites from 2020 showed superb, most of them are the finest vintage to date, and the 2020 Tras da Canda Albariño is no exception. It showcases the austere, serious and mineral style of 2020 with the vibrant and tactile sensation of the granite and the energy and electricity of the quartz soils. They were very precise with the harvest date, and this has lower alcohol than the first vintages, as they are learning about the hurried ripening of this plot. They achieved 12.8% alcohol and retained 9.05 grams of acidity and a low pH of 3.0. It fermented and matured in a used 600-liter oak barrel for 12 months. 700 bottles were filled in August 2021.