Salento IGT
Tormaresca Furia Di Calafuria 2021
Negroamaro, Syrah, Cabernet sauvignon
20% dto al añadir a tu cesta
31,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Rosado procedente de Salento elaborado con un interesante ensamblaje formado por Negroamaro, Syrah y Cabernet sauvignon. Intenso, aromático y seductor, se trata de un rosé muy gastronómico y versátil que exhibe su carácter mediterráneo en cada gota.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Furia Di Calafuria
D.O.:
Salento IGT
Tipo:
Rosado
Añada:
2021
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Negroamaro, Syrah, Cabernet sauvignon
Cata
Vista:
De atractivo color rosa melocotón.
Nariz:
Expresiva, fresca y aromática. Ofrece un abanico con notas de piña, de pomelo, de albaricoque y de flores de jazmín y naranjo.
Boca:
Fresca, sabrosa, armoniosa y con un final limpio y cítrico.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 °C.
Maridaje:
Ideal con pescados, con carnes blancas, con platos de vegetales y con quesos frescos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Las uvas pertenecen a los viñedos de Masseria Maìme Estate en San Pietro Vernotico.
Clima:
Añada definida por el calor y un clima particularmente seco. El invierno fue suave y los niveles de precipitación estuvieron en línea con la temporada. La primavera siguió las tendencias climáticas normales, pero con escasas precipitaciones. El verano fue seco y con temperaturas cálidas pero no extremas, con suaves brisas y con oscilaciones óptimas térmicas entre el día y la noche. Estas condiciones climáticas favorecieron una maduración óptima y permitieron que las bayas conservaran compuestos aromáticos frescos.
Cosecha:
La vendimia comenzó el 30 de agosto con la Syrah, continuó el 8 de septiembre con la Cabernet sauvignon y finalizó el 16 de septiembre con la Negroamaro.
Vinificación:
Al llegar a la bodega las uvas se despalillan cuidadosamente. El mosto se enfría a una temperatura controlada de 12 °C para permitir la clarificación natural. Posteriormente, el mosto se transfiere a cubas de acero inoxidable donde se realiza la fermentación alcohólica a una temperatura constante de 16 °C.
Envejecimiento:
Después de varios meses de crianza sobre lías en depósitos de acero inoxidable, y tras minuciosas degustaciones, se ensamblan los distintos lotes.
20% dto al añadir a tu cesta
31,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Tormaresca
Italia
Este proyecto vinícola surgió en un viaje de verano, cuando los fundadores decidieron pasar sus vacaciones en el área de Murgia y Alto Salento.A mediados de los años 90
La bodega a fondo
Tormaresca Furia Di Calafuria 2021
Salento IGT
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IVA incl.
Botella de 75 cl.
