Descripción

Tobelos elabora este blanco fermentado en barrica sirviéndose exclusivamente de las variedades autóctonas Viura y Garnacha blanca y de la foránea Sauvignon blanc. Tras una ligera crianza mixta en barricas nuevas de roble francés y huevos de hormigón, este vino despliega aromas de fruta blanca y especias dulces. Posee un gusto fresco y equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
Tobelos
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Producción
10.000 botellas
Subzona
Rioja Alta
Variedad
80% Viura, 10% Sauvignon blanc, 10% Garnacha blanca
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color amarillo limón de intensidad pálida.
Nariz
Alta intensidad aromática con notas de fruta blanca y tropical, florales y especiadas.
Boca
Gran intensidad de volumen en todo su recorrido, con frescura, equilibrio y longitud. Posgusto afrutado con patentes notas cítricas.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
San Vicente de la Sonsierra y Labastida
Descripción
Parcela situada en San Vicente de la Sonsierra y en Labastida. Cepas plantadas a una altitud de 550 metros sobre el nivel del mar.
Edad
50 años.
Suelo
Suelos arcillo-calcáreos situados en terrazas y pequeñas parcelas pobres, permeables y difíciles de mecanizar.
Clima
Continental con influencia atlántica. La climatología de la añada 2021 se caracterizó por una sequía generalizada tanto en primavera como en gran parte del verano. A principios de septiembre hubo abundantes lluvias en poco tiempo, lo que desestabilizó el viñedo. La vid acumuló parte del exceso de agua en el grano ralentizando la maduración.
Cosecha
Vendimia manual en cajas con mesa de selección en la bodega. Se realizó entre el 28 y 29 de septiembre.
Vinificación
Enfriamiento de la uva durante 24 horas en cámara. Mesa de selección manual. La Sauvignon blanc y la Garnacha blanca se prensan juntos y fermentan en huevo de hormigón. La mitad de la Viura fermenta en deposito de hormigón y la otra mitad en bocoyes de roble francés de 500 litros durante 6 meses con 'batonage'.
Envejecimiento
Crianza durante 6 meses en hormigón y 6 meses en bocoy (50% de la Viura).

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Unlike Tobelos' Los Quiñones, which is a varietal wine, this less expensive varietal white is an assemblage of Viura with 10% each of Sauvignon Blanc and Garnacha Blanca. Lightly wooded, with a concrete-aged component too, this is pale and stony, with white pepper and grapefruit notes and a smidgeon of oak. 2023-25