Descripción

Este tinto se elabora con las uvas que crecen junto al mar en los suelos volcánicos de las Azores, donde nada más podría crecer y madurando todo lo que les ha permitido el inclemente clima de las islas. Es un vino fresco y elegante, al igual que especiado y salino, único y pleno de contrastes. Una delicia para combinar con carnes especiadas a la brasa.

Ficha técnica

La bodega
Azores Wine Company
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
12.0% vol.
Producción
21.994 botellas
Variedad
Aragonês, Agronómica, Castelão, Malvarisco, Merlot, Touriga nacional, Saborinho, Syrah, outros
Origen
I.G. Açores

Cata

Vista
Color rubí abierto.
Nariz
Aromas intensos, principalmente notas de cereza alcohólica, yodo y clavo.
Boca
En boca es fresco, de textura media y con mucha salinidad y taninos finos.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC
Maridaje
Platos de carnes rojas muy condimentados y especiados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos muy cerca del mar, sobre los suelos volcánicos de las Azores.
Suelo
Suelos rocosos y volcánicos.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual con selección en mesa, y transportada en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Encubado por gravedad.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

In the Azores, vines grow in cracks between the volcanic rocks. This wine, a blend of several local grapes, has a tight, structured core surrounded by juicy red fruits, with a bright texture and bright acidity. It is ready to drink.