Jumilla

Time Waits for No One Red 2020

100% Monastrell
91
IWSC
90
Peñín
x3 8,25 € a partir de 3 uds.
8,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Su nombre es toda una declaración de intenciones: “El tiempo no espera a nadie”. Tinto murciano que invita a aprovechar cada momento, valorar el tiempo y a no desperdiciarlo, puesto que minuto que transcurre nunca se podrá recuperar. Vino vegano y sin gluten. En él destacan los recuerdos de frutas maduras, el equilibrio y un punto dulce.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Time Waits for No One Red
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Monastrell

Maridaje

Carne de buey a la parrilla y verduras asadas

El punto dulzón de ese vino armoniza perfectamente con una carne intensa como esta.

Cata

Vista:
Color rojo granate con ribetes violáceos, limpio y luminoso.
Nariz:
Intensidad aromática alta, destacando las notas de fruta negra madura, ciruela y mora, acompañadas de los ligeros tostados de la barrica u de los recuerdos ahumados que son la pura esencia de la Monastrell.
Boca:
Potente, con alta estructura, redondo en el paladar y goloso en su final.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo:
En condiciones óptimas, se puede consumir hasta 2023.
Maridaje:
Carnes rojas a la plancha, estofados, conejo frito, cordero, quesos poco curados y de oveja.

Viñedo y elaboración

Superficie:
Viñedos plantados a 900 metros exactos de altitud sobre el nivel del mar.
Clima:
Mediterráneo con algunas influencias continentales.
Cosecha:
Vendimia manual en el momento óptimo de maduración.
Vinificación:
Maceración a temperatura controlada entre 20 y 25 ºC. Fermentación en depósito de acero inoxidable con camisa que permite tener un control de temperatura constante.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barricas de roble americano.
x3 8,25 € a partir de 3 uds.
8,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Time Waits for No One Red 2020
Jumilla
x3 8,25 € a partir de 3 uds.
8,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2017

Esperemos que éste nos siga esperando y nosotros a él. Estupendo.

By José H., Lun, 25/07/2022 - 00:16

By Pedro F., Lun, 06/06/2022 - 10:58

By Thierry J., Jue, 14/04/2022 - 17:20

By Ricardo S., Lun, 14/02/2022 - 21:54

By Javier E., Jue, 03/02/2022 - 19:15

By Santiago M., Vie, 08/04/2022 - 08:59

By Miguel G., Vie, 12/11/2021 - 09:54

By Javier E., Jue, 14/10/2021 - 17:32

By Fabrice L., Lun, 27/09/2021 - 13:26

By Rafael M., Mié, 22/09/2021 - 16:59

Très agréable en apéritif

By Gregoire R., Jue, 16/09/2021 - 10:25

By Mila M., Jue, 09/09/2021 - 17:38

By Cesar G., Mié, 08/09/2021 - 01:48
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By Francisco javier A., Jue, 18/08/2022 - 20:51

By Iñigo M., Jue, 02/06/2022 - 17:24

By Diego L., Vie, 22/04/2022 - 11:35

By Carlos M., Dom, 20/02/2022 - 14:28

By Manuel costa F., Vie, 11/02/2022 - 20:42

By Lucía F., Mié, 09/02/2022 - 18:37

By Silvia C., Lun, 03/01/2022 - 18:15

By Antonio E., Dom, 26/12/2021 - 12:20
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