Descripción

Un vino blanco elaborado íntegramente con Godello procedente de cepas de más de 20 años plantadas a una altitud de 700 metros de media. Entre sus aromas destacan la pera y la manzana, típicas de esta variedad del Bierzo. El final es extraordinariamente largo para un blanco sin madera.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Estefanía
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Godello
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color amarillo pálido y brillante.
Nariz
Aromas a manzana y a pera típicas del Bierzo.
Boca
Explosión de sensaciones, amplio, glicérico, fresco y con acidez balanceada. El final es extraordinariamente largo para un blanco sin madera.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en espaldera ubicados en las zonas más altas entre los 600 y los 850 metros de altitud.
Superficie
Inclinación de los suelos lo que conlleva a que las viñas retengan poca cantidad de agua.
Edad
Viñedos de 20 años.
Suelo
Arcilloso con piedras calizas.
Vinificación
Ligero prensado y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, sin adición de levaduras.
Embotellado
Tras el embotellado el vino permanece en botelleros entre 2 y 8 meses antes del etiquetado.