Descripción

Este vino nace como homenaje a la personalidad constante de Fidel Fernández, el padre de este joven viñador. Es un curioso ensamblaje que combina, a partes iguales, las variedades Graciano y Garnacha. Elaborado con las uvas de viñedos plantados en los años 80, este tinto muestra un carácter firme y robusto sin renunciar a los aromas primarios afrutados y sutilmente florales que le dotan de un perfil elegante. Un vino con una gran capacidad de guarda, ideal con platos contundentes.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Tierra
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
50% Grenache, 50% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color cereza picota con ribete rubí.
Nariz
Compleja y profunda. Los aromas de fruta negra y café se complementan a la perfección con las notas minerales, ahumadas y balsámicas.
Boca
Sabrosa, equilibrada y concentrada. A través de una agradable textura, despliega un abanico de sabores de arándanos, cerezas, grafito, tabaco y grano de café tostado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2028 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con guisos potentes y carnes a la brasa.

Viñedo y elaboración

Nombre
Espilver y El Convento.
Edad
Viñas plantada en 1987.
Suelo
La Garnacha proviene de una parcela arcillosa; la uva Graciano de una calcárea.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Recogida manual en cajas de 14 kilogramos.
Vinificación
En la bodega, las uvas se despalillan y se sangran. La fermentación alcohólica y maloláctica se realiza en tino de roble americano.
Envejecimiento
Crianza de 24 meses en barricas nuevas de 500 litros de roble americano.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Tierra Fidel combines equal parts Garnacha and Graciano, sourced from two parcels planted in 1982. Fermented with 10% whole bunches, it's quite a firm, sturdy, ageworthy red that has plenty of grip, some lavender top notes, racy acidity and a core of dark, chewy fruit. Needs more time. 2022-28