Descripción

THM Blanco es un vino procedente de viñedos cultivados en vaso de Garnacha blanca y Marturana blanca, dos variedades típicas de la zona, que se comportan de forma excelente en el clima frío. Fresco, versátil y con personalidad, este blanco riojano es ideal para ser degustado joven, pero también tiene un buen potencial de guarda.

Ficha técnica

La bodega
Tihom
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Variedad
93% Garnacha blanca, 7% Maturana blanca
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color dorado.
Nariz
En nariz destacan notas de cítricos, fruta de hueso, flores blancas y algo de
especias frescas de monte bajo y bollería.
Boca
Largo, redondo y muy persistente destacando por su mineralidad.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Ideal para maridar con mariscos, pescado blanco, arroces y pastas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en las laderas de los montes Obarenes, justo en el límite con el
bosque.
Edad
A partir de 25 años.
Suelo
Calizos, franco-arenosos.
Clima
La añada fue cálida y seca. Dos aspectos clave compensaron la climatología: por un lado, la elección de parcelas, que se sitúan en la vertiente del río Oja-Tirón donde encontramos los viñedos más antiguos en las tierras más interesantes y, por otro lado, la propia vocación de la variedad que es “sufridora” como ninguna.
Vinificación
Fermenta en un sistema mixto de depósito y barrica nueva.
Envejecimiento
Crianza en barricas de roble con sus lías durante cuatro meses terminando la crianza propiamente dicha con otros cuatro meses en hormigón con una parte de la lía fina.