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Bairrada

Território Vivo Baga 2016

100% Baga
19,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 19,50 € a partir de 3 uds.

Este vino debe su nombre al patrimonio de viñas viejas de Baga que quieren mantener "vivas". Su nariz es compleja, con aromas de fruta de hueso (cereza, ciruela negra), cacao, hojas de puro y madera de cedro. En boca es delicado y elegante, la textura es sedosa y aterciopelada, en el retrogusto hay un toque de chocolate negro con una agradable frescura gracias a la pureza del Baga.

 

 

Ficha técnica

Marca:
Territorio Vivo
D.O.:
Bairrada
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Baga

Cata

Vista:
Color rojo cereza oscuro brillante e intenso.
Nariz:
Compleja, con aromas de fruta de hueso (cereza, ciruela negra), cacao, hojas de puro y madera de cedro.
Boca:
Delicado y elegante, la textura es sedosa y aterciopelada, en el retrogusto hay un toque de chocolate negro con una agradable frescura gracias a la pureza del Baga.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Ahora y dentro de 10 años.
Maridaje:
Será el complemento perfecto para las recetas refinadas de filetes de ternera, pichón, pato y quesos cremosos.

Viñedo y elaboración

Enólogo:
Filipa Pato
Cosecha:
Las uvas se recogen a mano en diferentes viñedos de Bairrada. Parcialmente despalillada, fermentada en lagares de roble abiertos con alguna extracción.
Envejecimiento:
12 meses de crianza en barricas usadas.
19,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 19,50 € a partir de 3 uds.
Território Vivo Baga 2016
Bairrada
19,95 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 19,50 € a partir de 3 uds.

Opinión de los Socios

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By A Z., Jue, 20/05/2021 - 17:33

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