Descripción

Este rosado es una de las últimas elaboraciones de la bodega toresana Terra d'Uro. Procede mayoritariamente de cepas de Garnacha que no llegan a los 20 años de edad y está elaborado mediante una corta maceración de los hollejos. Es un vino fresco, con notas de fresa y grosella, y que resulta muy polivantente para acompañar con una gran cantidad de platos informales y ligeros.

Ficha técnica

La bodega
Hacienda Terra d'Uro
Tipo
Rosado
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
85% Garnacha, 15% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
Color rosa palo de aspecto limpio y brillante.
Nariz
Predominan las notas de fresa y grosella.
Boca
Su paso en boca es fresco y equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Pescados, mariscos, aperitivos, arroces, pastas, ensaladas y verduras.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos con 18 años de edad.
Vinificación
Elaboración con uva despalillada y estrujada con una muy corta maceración de los hollejos. Fermentación del mosto yema a bajas temperaturas.