Termes Blanco 2021
Descripción
Esta apuesta de la prestigiosa bodega Numanthia por los blancos de Toro nos ofrece una de las mejores referencias para descubrir el enorme potencial que este tipo de vinos tienen en esta región históricamente vinculada a tintos corpulentos. Un blanco que rompe estereotipos.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The white 2021 Termes Blanco was produced mostly with Malvasía Castellana grapes and some Albillo Real from individual plants intermixed in the field in the red vineyards. It fermented in new and used 225- and 400-liter French oak barrels (30%) and stainless steel where it matured with the lees for four months. It has 12.5% alcohol and a pH of 3.25, reflecting a less warm year with more rain. The aim is to show the variety, an approachable wine with the volume from the lees but keeping the primary character with just a spicy twist, easy and approachable, clean and balanced. 4,000 bottles produced. This is their first certified organic wine. - Luis Gutiérrez.
Añadas: 2022 2021 2019 2018
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Excelente este vino blanco de Toro.