Soave DOC
Tenuta Sant'Antonio Fontana Soave 2021
90% Garganega, 5% Trebbiano Soave, 5% Chardonnay
Este vino ya no está disponible
Descripción
La gama Tenuta Sant'Antonio encarna la filosofía de la bodega y su búsqueda de la excelencia. Un blanco que es el resultado de una cuidadosa selección de las uvas y de una esmerada elaboración en la bodega que preserva de la mejor manera posible la frescura y los aromas típicos del Soave, como las flores blancas, confiriendo al mismo tiempo una extraordinaria longevidad y un carácter único. Excelente con pescados de lago.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Tenuta Sant Antonio Fontana Soave
D.O.:
Soave DOC
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
90% Garganega, 5% Trebbiano Soave, 5% Chardonnay
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz:
Aromas frescos de flores de vid blancas y flor de saúco, con notas de frutas blancas maduras como la manzana y la pera.
Boca:
Equilibrado con buena acidez y un agradable posgusto de almendra.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal como aperitivo o para acompañar platos ligeros de pasta, risottos, pescado (especialmente de lago) y carnes blancas.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Los viñedos se encuentran a unos 200 metros de altitud.
Edad:
20 años.
Rendimiento:
120 quintales por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación controlada en acero con 'batonnages' periódicos.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Tenuta Sant'Antonio
Veneto
Año de fundación: 1995
Superficie total de viñedo: 140 ha.
Superficie total de viñedo: 140 ha.
Situada en las laderas vénetas de Colognola ai Colli, Tenuta Sant'Antonio se fundó en 1995. Un proyecto que representa la realización del sueño de cuatro hermanos de la
La bodega a fondo
