Soave DOC

Tenuta Sant'Antonio Fontana Soave 2021

90% Garganega, 5% Trebbiano Soave, 5% Chardonnay
Este vino ya no está disponible

Descripción

La gama Tenuta Sant'Antonio encarna la filosofía de la bodega y su búsqueda de la excelencia. Un blanco que es el resultado de una cuidadosa selección de las uvas y de una esmerada elaboración en la bodega que preserva de la mejor manera posible la frescura y los aromas típicos del Soave, como las flores blancas, confiriendo al mismo tiempo una extraordinaria longevidad y un carácter único. Excelente con pescados de lago.

 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Tenuta Sant Antonio Fontana Soave
D.O.:
Soave DOC
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
90% Garganega, 5% Trebbiano Soave, 5% Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz:
Aromas frescos de flores de vid blancas y flor de saúco, con notas de frutas blancas maduras como la manzana y la pera.
Boca:
Equilibrado con buena acidez y un agradable posgusto de almendra.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal como aperitivo o para acompañar platos ligeros de pasta, risottos, pescado (especialmente de lago) y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos se encuentran a unos 200 metros de altitud.
Edad:
20 años.
Rendimiento:
120 quintales por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación controlada en acero con 'batonnages' periódicos.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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By Carlos E., Vie, 11/11/2022 - 00:15

By Luis alfonso B., Dom, 06/11/2022 - 17:52

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