Descripción

Sassicaia es, posiblemente, el vino que más prestigioso ha dado a la Italia vinícola contemporánea. Su extraordinaria longevidad nos habla directamente del potencial de las gravas de la costa del Tirreno, un terroir que es directamente comparable a los mejores suelos del Médoc. Este vino se distingue por sus aromas de cassis y madera de cedro, con una elegancia y longitud extraordinarias y la estructura necesaria para envejecer deliciosamente durante décadas. Un vino de auténtico coleccionista, especialmente para los más fans de los tintos italianos. 

Ficha técnica

La bodega
Tenuta San Guido
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
13.5% vol.
Variedad
85% Cabernet sauvignon, 15% Cabernet franc
Otros formatos disponibles:
Origen
Bolgheri Sassicaia

Cata

Nariz
Ciruelas y cueros finos, apuntes minerales de piedra de río, ahumados,
Boca
Estructurado y serio, elegante, cálido, frutal, final de apuntes minerales.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2040 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Ubicados a una altitud de entre 100 a 300 metros sobre el nivel del mar con orientación sur y suroeste.
Edad
Los primeros viñedos fueron plantados en 1944.
Suelo
Suelos calizos ricos en "galestro" (marga descompuesta) y arcilla.
Clima
Templado, influenciado por la brisa marítima. 2013 fue una añada fantástica en todos los aspectos.
Cosecha
La cosecha, realizada exclusivamente de forma manual, comenzó con la Cabernet franc y prosiguió con la Cabernet sauvignon. Para ambas variedades se efectuó desde la primera semana de septiembre y hasta los primeros días de octubre.
Vinificación
Prensado suave de la uva y fermentación sucesiva en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de entre 30 y 31ºC, sin levaduras añadidas. Maceración entre 9 y 12 días y sucesivos remontados y délestages del mosto. Maloláctica en acero inoxidable.
Envejecimiento
La crianza se efectúa durante 24 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2013 Bolgheri Sassicaia is released 30 years after the death of Tenuta San Guido founder, Mario Incisa della Rocchetta, and in the same year that his son Nicolò celebrated his 80th birthday. This is a wine of excellent execution, beautiful balance and seamless intensity. The bouquet opens slowly to reveal delicate aromas of dark fruit and integrated spice that build in steady strength. That forward momentum, which is so specific to Sassicaia, is what ultimately brings us confidence in the wine's remarkable ageing potential. The mouthfeel delivers freshness and power, but in measured doses, with long and silky persistence. The 2013 vintage should be set aside for ten more years.