Bolgheri DOC

Tenuta Campo al Mare Baia al Vento 2018

Merlot, Cabernet franc
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93
Suckling
37,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

En este ensamblaje la variedad Cabernet sauvignon se une a la floral y herbácea Cabernet franc para dar vida a este tinto elegante, potente y complejo. La privilegiada situación de los viñedos en Bolgheri y el cálido clima mediterráneo producen uvas de gran concentración aromática y personalidad. Un ensamblaje clásico bordelés con el corazón mediterráneo de los viñedos italianos. 

Ficha técnica

Marca:
Tenuta Campo al Mare Baia al Vento
D.O.:
Bolgheri DOC
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
15.5% vol.
Variedad:
Merlot, Cabernet franc

Cata

Vista:
De tono oscuro, casi opaco.
Nariz:
Potente y muy aromática. Las notas de arándanos, moras y trufa negra forman una hermosa armonía.
Boca:
Opulenta, con volumen y profunda. Regala una textura suave de elegantes taninos y una vibrante acidez que aporta equilibrio al conjunto.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC, previa decantación.
Consumo:
Óptimo hasta 2040 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Con guisos de carne de caza, polenta y cremas con trufa.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Uvas procedentes de los mejores viñedos del estado Campo al Mare, en Bolgheri, con una densidad de 6.250 viñas por hectárea.
Suelo:
Franco-arcillosos con un alto contenido en fósiles.
Clima:
Mediterráneo.
Vinificación:
Maceración y fermentación durante unos 30 días a una temperatura de 28 °C.
Envejecimiento:
Entre 16 y 18 meses de crianza en toneles de 500 litros de roble francés (50% nuevos y 50% de un año).
Embotellado:
Permanece un mínimo de 12 meses en botella antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A juicy and savory red with plenty of plum and berry character. Medium body. Round tannins. Delicious finish. Lightly chewy. Firm, yet delicate. Drink now.

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Bolgheri DOC
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