Descripción

Este tinto, fresco, aromático y estructurado, refleja el amor por los viñedos más recónditos de Aragón del Master of Wine Fernando Mora y su socio Mario López. En esta añada, la aportación de la uva Mazuela (Cariñena) completa este triángulo perfecto dotándolo de equilibrio. Un ensamblaje elegante, seductor y muy gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.5% vol.
Producción
17.000 botellas.
Variedad
Garnacha, Garnacha peluda, Mazuela
Origen
IGP Valdejalón
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color granate de media capa.
Nariz
Fresca, elegante e intensa. Los aromas de cereza roja y arándano se abren para ofrecer un perfil más mineral.
Boca
Aromática, profunda y equilibrada con un persistente y afrutado posgusto.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal para disfrutar con una barbacoa de carne y vegetales. Un gran aliado de las carnes blancas al horno.

Viñedo y elaboración

Descripción
18 hectáreas de viñedos en Épila, Morata y Alpartir a una altitud entre los 480 y los 600 metros. Viñedos tradicionales de monte, en vaso y de secano, cultivados de forma sostenible.
Edad
Superios a 50 años.
Suelo
Cantos aluviales, pizarras y calcáreos.
Clima
Continental con influencia mediterránea debido al valle del Ebro. Temperaturas extremas y escasa pluviometría.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 30 kilos que tuvo lugar entre el 8 y el 15 septiembre.
Vinificación
Encubado 35 días en cemento aéreo. Fermentación con levaduras indígenas y un 25% de racimo entero.
Envejecimiento
13 meses en foudres ovales de 2.500 litros y toneles de 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I tasted two vintages of some of the wines, like the blend of Garnacha Fina, Garnacha Peluda and Mazuela from the villages of Alpartir and Morata. The 2020 Telescópico Garnacha · Garnacha Peluda · Mazuela was cropped from a rainy year and had a similar vinification and élevage as the 2021 I tasted next to it—80% full clusters, indigenous yeasts and 12 to 14 months in 500-liter barrels and 2,500-liter oak vats. It's a little more Mediterranean and riper but without excess, a vintage with more fruit, and it's juicy and has fine tannins. 19,283 bottles produced. It was bottled in May 2022.