Bierzo

Tebaida nº 5 2018

100% Mencía
94
Peñín
93
Suckling
59,90  IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

De pagos de producción muy limitada, este vino de carácter exclusivo se elabora con uvas procedente del pago nº 5, el más alto del viñedo "Viña de Sapita", plantado en 1903. Vino que se convierte en un torbellino de frutas y de agradables recuerdos minerales y balsámicos. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Tebaida n5
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Producción:
1.500 botellas
Variedad:
100% Mencía
Origen:
Bierzo

Cata

Nariz:
Aromas a ciruela, cereza negra y cáscara de naranja. Es el más mineral de los vinos de la bodega con aromas a pólvora, tinta china y un fondo cítrico.
Boca:
Cuerpo completo, taninos suaves, redondos y acabado magnífico, largo y profundo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 15 y 17 ºC.
Consumo:
Hasta un máximo de 10 años después de su compra.
Maridaje:
Perfecto para tomar durante el aperitivo y maridar con platos elaborados (carnes rojas y caza).

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pago nº5 del viñedo Viña de Sapita.
Descripción:
Orientación este-oeste, con una altitud de casi 900 metros.
Superficie:
27 hectáreas.
Edad:
Viñedos plantados en 1903.
Suelo:
De gran concentración mineral, debido al hierro y al molibdeno de la pizarra.
Clima:
Continental atlántico.
Rendimiento:
15 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
La vendimia se realiza de forma manual.
Vinificación:
Prensado manual. La uva fermenta por debajo de 24-25 ºC en depósitos de 1.000 litros. Fermentación maloláctica en barricas.
Envejecimiento:
Tiempo mínimo de crianza de 21 meses en barricas de roble francés Tronçais y Bertranges.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of blackberries, dried flowers, black olives, mocha and baking spices. Full-bodied with creamy tannins. Rich and ripe, yet balanced. Layered and velvety with a flavorful finish. Very polished mencia. Drink now or hold.

59,90  IVA incl. Botella de 75 cl.
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Tebaida nº 5 2018
Bierzo
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