Descripción

Este tinto Mencía destaca por su ligero amargor en boca, así como por presentar una acidez muy correcta. Es un vino perfecto para todos aquellos que deseen disfrutar de la intensidad aromática de esta variedad, donde están muy presentes las notas de frutos rojos.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
Mencía, Tempranillo
Origen
Monterrei

Cata

Vista
Color rojo cereza brillante.
Nariz
En nariz presenta una intensidad alta, que nos permite detectar frutas rojas como fresa, mora o frambuesa.
Boca
En boca presenta acidez correcta, con un ligero amargor. Los aromas retronasales de intensidad considerable nos recuerdan a los lácticos y a las frutas rojas como la frambuesa o la fresa. Al cabo de un tiempo surgen los tostados. Su persistencia al gusto es larga.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Se vendimia manualmente en cajas de 20 kilogramos perforadas para no alterar en lo más mínimo la vendimia.
Vinificación
Elaborados por separado para hacer posteriormente el 'coupage' final.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses en cubas.