Descripción
Tinto intenso y maduro con presencia de frutos rojos maduros y muchos recuerdos de especias, notas balsámicas y cuero. Un Monastrell de libro para introducirse en la uva típìca de la D.O. Jumilla. Vino vegano y libre de gluten.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Estrujado leve o ausencia de él en función de las características de la uva. Fermentación a baja temperatura
(20-24 ºC) para preservar la riqueza aromática de la variedad. Maloláctica en contacto con madera.
Opinión de los críticos
Peppery and black fruit nose. Wonderfully pure, with great structure and a sublime tannin/acid balance. Long, dark fruit nish.
Añadas: 2021 2020 2018 2017
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