Descripción

La Tempranillo con la que se elabora este complejo y elegante tinto proviene de dos parcelas diferentes situadas en Villalba de Rioja y Haro, y se muestra tímido de primeras, por lo que desde la bodega recomiendan su decantación una media hora antes de ser consumido, de manera a que el disfrute sea exponencial. Notas de fruta negra perfectamente integradas con sutil madera y regaliz que invitan a volver a dar un trago. Placer asegurado de principio a fin.

Ficha técnica

La bodega
Alonso & Pedrajo
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
12.7% vol.
Producción
3.684 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo granate de buena intensidad, denso y profundo.
Nariz
Nariz tímida de primeras. Notas de fruta negra, hueso de ciruela y pan de higos combinadas con madera sutil y toques especiados de regaliz.
Boca
Entrada fresca y buena textura. Conjunto final largo e intenso que reproduce las sensaciones percibidas en nariz. Tanino fino, sedoso, maduro y bien integrado.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Desde la bodega recomiendan decantar 30 minutos antes de beber. En condiciones óptimas, puede ser consumido hasta 2025.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de dos parcelas diferentes en Villalba de Rioja (Finca la Cala) y Haro. A una altitud de 550 y 615 metros respectivamente.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de entre 12 y 14 kilogramos que se llevó a cabo entre el 9 y el 12 de septiembre.
Vinificación
Tras ser seleccionados en mesa, los racimos se despalillan y se encuban en depósitos de hormigón sin ser estrujados y sin ningún tipo de corrección. Fermentación alcohólica sin remontados, con solo 2 o 3 bazuqueos suaves. Finalizada la fermentación se prensan los hollejos suavemente en prensa vertical. Fermentación maloláctica en cubas de roble de 228 litros removiendo lías hasta su trasiega.
Envejecimiento
24 meses de crianza en roble francés (80% de tres años y 20% de cuatro). Se decanta posteriormente durante 2 meses en depósito con sus lías para facilitar la clarificación espontánea.
Embotellado
Ligera filtración antes de ser embotellado. Permanece 12 meses más en el botellero antes de ser comercializado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The red 2016 Suañé Tinto Reserva was produced mostly with grapes from their main estate vineyard in Villalba de Rioja. It fermented in open concrete pools with indigenous yeasts and matured in used barrels for two years. It is floral and quite perfumed, complex and elegant, with contained ripeness and some sweet spicy notes and hints of chocolate. It has a more exuberant profile than I normally like, but I must admit that I find it quite attractive. The palate is round and balanced, juicy, with fine-grained chalky tannins. 3,684 bottles were filled in May 2019.