Descripción

Los prestigiosos enólogos alemanes Stefan Steinmetz y Christian Hermann firman conjuntamente este blanco seco originario de Ürzig Würzgarten, una de las mejores zonas de cultivo del valle del Mosela. En su elaboración se emplearon uvas de Riesling, de viñedos de entre 80 y 120 años, de nada menos que 30 parcelas diferentes. La edad de las cepas y los suelos volcánicos y de pizarra nos entregan una auténtica joya de producción limitada, fragante, mineral, persistente y con una espectacular capacidad de guarda.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Weingut Günther Steinmetz
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Producción
3.000 botellas
Variedad
100% Riesling
Origen
Mosel

Cata

Nariz
Intensa y madura, cálida y fresca, al mismo tiempo. Destacan en esta fase los aromas herbáceos y a frutas tropicales con, incluso, algunas notas de levadura, y recuerdos a pedernal.
Boca
Vino muy elegante, refinado y con gran pureza pero también generosidad. Estamos ante un riesling exuberante, casi parecido a un gewürztraminer, con sabores a lichi y pétalos de rosa, un posgusto largo, aromático y con un estimulante toque salado.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo
Hasta 2040, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de 30 parcelas diferentes enclavadas en Ürziger Würzgarten, uno de los pagos más prestigiosos del Mosela.
Edad
Cepas de entre 80 y 120 años.
Suelo
Compuesto por ceniza volcánica roja y lava, mezcladas con pizarra roja y arenisca.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada.
Envejecimiento
En dos barriles de maderas de aproximadamente 2.000 litros cada uno.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Warm and coolish at the same time, the 2017 Ürziger Würzgarten Riesling Alte Reben is very clear, flinty, ripe and intense on the nose, with beautifully herbal, tropical fruit and even some yeasty notes. On the palate, the wine is highly elegant, refined and salty, with great purity but also generosity. This is a lush, almost Traminer-like Riesling with lychee and rose petal flavors on the long, aromatic and stimulatingly salty aftertaste. This is a great dry Würzgarten from 30 different old plots on both volcanic and red slate soils. This 2017 is the finest Würzgarten the duo has made so far. Two fuders, roughly 2,000 liters, were produced. Tasted in March 2019.