Descripción

Lagrein es una variedad de uva tinta autóctona típica del Alto-Adigio. Kellerei St. Pauls produce este joven monovarietal caracterizado por su aroma amplio y especiado, con notas de frutos del bosque y chocolate negro. Un vino fácil de beber y con un paso por boca tánico, fresco y con cuerpo que lo hacen ideal para maridar platos de carne de caza.

Ficha técnica

La bodega
Kellerei St. Pauls
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Lagrein
Origen
Alto Adige DOC

Cata

Nariz
Aroma de frutos del bosque y violetas con toques de chocolate negro.
Boca
Rico en taninos, con cuerpo y fresco.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Ideal con carnes de caza.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en San Paolo a una altitud entre 200 y 350 metros sobre en nivel del mar.
Suelo
De origen aluvial.
Vinificación
Maceración y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero.