Descripción

Esta manzanilla es la apuesta de Rodríguez de Vera, en colaboración con grandes bodegas de Andalucía (principalmente en Montilla-Moriles), el marco de Jerez y sus satélites. Presenta aromas cítricos, toques salinos y herbáceos que se mezclan con especias mediterráneas. En boca es seco, de acidez media y cuerpo medio. 

Ficha técnica

El productor
Pepe Rodríguez de Vera
Tipo
Manzanilla
Añada
2022
Grado
15.0% vol.
Producción
784 botellas.
Variedad
100% Palomino fino
Origen
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Cata

Vista
Color limón de intensidad media. Lágrima ligera.
Nariz
Limpia, de intensidad media, con una presencia de fruta cítrica, limón, salinos, hierbas y especias mediterráneas.
Boca
Seco, de acidez media, con alcohol medio y cuerpo medio. Intensidad media con matices cítricos, un leve recuerdo a hierbas aromáticas y un final con recuerdos salinos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 5 y 7 ºC.