IGP Minho
Soalheiro Allo Branco 2019
Albariño, Loureiro
Este vino ya no está disponible
Descripción
Soalheiro Allo es un vino blanco procedente de la región de Minho, Portugal. Su nombre se debe a la conjunción de las dos variedades de uva con la que es elaborado, Albariño (Al) y Loureiro (Lo). Es un blanco ideal para aperitivos o para acompañar platos de pescado, marisco o aves.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
11.5% vol.
Variedad
Albariño, Loureiro
Origen
IGP Minho
Cata
Vista
Color amarillo limón.
Nariz
Aroma elegante y mineral. Notas de fruta tropical de la Albariño y florales de la variedad Loureiro.
Boca
Acidez y volumen integrados, muy equilibrado.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Como aperitivo o para acompañar mariscos, pescados y aves.
Viñedo y elaboración
Edad
25 años.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de pequeña capacidad.
Vinificación
Tras ser prensado, el mosto obtenido se decantó durante 48 horas. La fermentación se hace a temperatura controlada con levaduras preseleccionadas.
Embotellado
Se lleva a cabo después de la estabilización del vino, seguido de una etapa en botella antes de ser comercializado.
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Añadas: 2023 2022 2021 2019
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