Descripción

Este tinto se elabora con uvas procedentes exclusivamente del viñedo Raposeras, una pequeña parcela familiar. Se elabora con mucho mimo y en esta añada 2014 han salido al mercado apenas 600 botellas. Complejo, con recuerdos de arándanos, grafito y hojas secas en nariz y un paso por boca jugoso y sabroso.

Ficha técnica

Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
14.2% vol.
Producción
609 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Intenso y brillante color rojo cereza.
Nariz
Muestra complejidad: arándanos, cereza en licor, grafito, toque de hojas secas y sutiles notas dulces procedentes de la crianza.
Boca
Jugoso y sabroso en boca, con taninos muy finos, buen equilibrio de frescura y final cálido. Es un vino honesto, elegante, muy fácil de beber.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Raposeras.
Descripción
Ubicado en el paraje de Uruñuela y Cenicero.
Superficie
0,16 hectáreas.
Edad
Superior a 100 años.
Suelo
Textura franco-arenosa.
Cosecha
Uvas vendimiadas en cajas de 6 kilogramos.
Vinificación
Despalillado a mano, grano a grano. Fermentación de la uva entera con la levadura propia de los granos en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación alcohólica el vino pasó a dos barricas de roble francés donde realizó la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 11 meses en barricas de roble francés con sus lías. Una de las barricas es nueva y la otra de segundo uso. La crianza se realiza en un calado del siglo XVI.
Embotellado
El vino no sufre estabilización forzada aunque previamente se ha analizado para asegurar que es estable.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I was introduced to Juan Antonio Blanco by Jorge Muga at a viticulture meeting at Remelluri and tasted his first wine, the 2014 Sínodo Raposeras. I was pleasantly impressed with what I found in my glass. I pursued further information from Blanco, whose day job is as vineyard consultant for a number of wineries, to find that it's the first release from a small project with other two classmates from university. It is a pure Tempranillo from a plot of vines planted in 1916 by the great grandfather of one of the three friends, in the Raposeras quarter in the village of Uruñuela, between Nájera and Cenicero, on limestone-rich soils. They wanted to produce a completely hand-crafted wine, something difficult to achieve at large scale. They hand harvested the bunches in boxes and hand destemmed the grapes. All the movements were done by gravity without using any pumps. It fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured in two French barriques, where it underwent malolactic and rested for some 11 months in contact with the lees. The nose shows some vinous notes, a little rustic in a way that reminded me of the wines from yesteryear, with good ripeness but a leafy touch and unnoticeable oak, quite fruit-driven. The palate is juicy and very tasty, with very fine tannins and an earthy touch. It is clean, showing focused flavors and with good freshness balancing a warm finish. This is a very pleasant, honest wine that I love for its authenticity. I guess scarcity drives prices up. 609 bottles were filled in August 2015.