Côtes du Roussillon-Villages

Silex 2015

60% Garnacha, 30% Syrah, 10% Cariñena
93-95
Parker
17,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

A solo media hora en coche de Perpignan, en el hermoso valle de Vingrau se descubre en 1971 los restos humanos más antiguos de Francia, un conjunto de fósiles correspondientes al hombre de Tautavel, que vivió hace más de 450.000 años. Silex (pedernal) hace honor a esta valiosa historia arqueológica en un valle vinícola con nombre propio desde 1996: Côtes du Roussillon Village Tautavel. Suelos pedregosos y terrazas calcáreas definen el perfil de este tinto intenso y especiado que tiene una de las mejores puntuaciones Parker de la zona.  
 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Silex
D.O.:
Côtes du Roussillon-Villages
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Variedad:
60% Garnacha, 30% Syrah, 10% Cariñena

Cata

Nariz:
Cassis, fruta negra, pimienta, grafito.
Boca:
Untuosa, balsámica, floral, con buena acidez y equilibrio.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2023 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Excelente con ternera bourguignon y cordero.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Suelos arcillosos calcáreos.
Vinificación:
Despalillado, maceración larga con control de temperatura.
Envejecimiento:
El 60% del vino realiza una crianza de 24 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2015 AOP Cotes du Roussillon Villages Tautavel Silex could end up being a true blockbuster and is certainly up with the crème de la crème of the vintage. Based on 60% Grenache, 30% Syrah and 10% Carignan, from more than 50-year-old vines and aged all in tank, it offers a full-bodied, ripe and sexy style to go with classic notes of cassis, pepper and graphite, with building minerality. It’s a seriously good wine that tastes like it costs three times its going rate.

17,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Por Enrique S., 9 Ago 2019

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Potencia controlada, equilibrio, sedoso y frutal. Gran vino y RCP

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