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Vino de España

Sexto Elemento 2013

100% Bobal.
18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoprovisionalmente

6to Elemento es el hermano mayor de David & Goliath. Un monovarietal de Bobal que profundiza en las virtudes de una cepa vieja tratada con el máximo respeto y que entrega una versión compleja y sumamente expresiva, llena de matices. Elaboración artesanal y limitada a 9000 botellas, no se ha añadido ningún producto químico en el proceso. 2013 entregó un vino muy frutal, con unos especiados interesantes y una complejidad aromática muy profunda.

Ficha técnica

Marca
Sexto Elemento
D.O.
Vino de España
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado
14.5% vol.
Producción
9000 botellas.
Variedad
100% Bobal.

Cata

Vista
Rojo intenso de capa muy alta con ribete violáceo.
Nariz
Fruta negra madura, fresas y arándanos, notas florales a violetas, regaliz, chocolate y toffee.
Boca
Amable, afrutado, equilibrado, goloso con buena estructura y adecuada acidez. Taninos dulces y carnosos, con notable volumen, persistencia en boca y largo recorrido.
Temperatura de servicio
17ºC.
Consumo
Se recomienda decantar o airear durante una hora antes de degustar. Vino sin filtrar, es habitual encontrar depósitos naturales propios de la uva.
Maridaje
La bodega recomienda maridarlo con amigos y seres queridos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado a 700- 750 metros sobre el nivel del mar. Cultivo ecológico.
Superficie
9 hectáreas.
Edad
70 años.
Suelo
Calcáreo arcilloso.
Clima
Continental con influencia mediterránea. 2013 fue un año seco y caluroso con fruta concentrada y pequeña.
Vendimia
Manual durante el mes de octubre y finalizando en noviembre.
Vinificación
Maceración muy larga en depósitos pequeños de 1000 Kg. Vinificación a baja temperatura (18º-24ºC). Fermentación en barricas. Se elabora con la flora bacteriana autóctona de la zona y las levaduras naturales propias de la uva.
Envejecimiento
12 meses en barrica de roble francés y americano sobre lías finas con battonages periódicos.
Embotellado
Embotellado sin aplicar filtración forzada, clarificado por decantación natural.
18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoprovisionalmente

Opinión de los Socios

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Añadas: 2013 2012

Por Juanma A., 9 Sep 2018

Bobal llevada a su maxima expresion. Para disfrutar una y otra vez!

Por Daniel g. C., 14 Abr 2016
Por Joan F., 11 Abr 2016

Un gran descubrimiento

Por Antonio R., 11 Ene 2018
Por Miguel C., 23 Dic 2017
Por Arturo R., 7 Dic 2017
Por Alberto M., 7 Ene 2016

Espectacular. Bobal en su máxima expresión. Nariz intensa, frambuesa, balsámicos. En boca buena acidez y taninos pulidos, licoroso. Un 10.

Por Alejandro R., 6 Ene 2016
Por Daniel g. C., 16 Dic 2015
Por Antonio R., 15 Dic 2015

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