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Vino de España

Sexto Elemento 2013

100% Bobal.
18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

6to Elemento es el hermano mayor de David & Goliath. Un monovarietal de Bobal que profundiza en las virtudes de una cepa vieja tratada con el máximo respeto y que entrega una versión compleja y sumamente expresiva, llena de matices. Elaboración artesanal y limitada a 9000 botellas, no se ha añadido ningún producto químico en el proceso. 2013 entregó un vino muy frutal, con unos especiados interesantes y una complejidad aromática muy profunda.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sexto Elemento
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2013
Grado:
14.5% vol.
Producción:
9000 botellas.
Variedad:
100% Bobal.

Cata

Vista:
Rojo intenso de capa muy alta con ribete violáceo.
Nariz:
Fruta negra madura, fresas y arándanos, notas florales a violetas, regaliz, chocolate y toffee.
Boca:
Amable, afrutado, equilibrado, goloso con buena estructura y adecuada acidez. Taninos dulces y carnosos, con notable volumen, persistencia en boca y largo recorrido.
Temperatura de servicio:
17ºC.
Consumo:
Se recomienda decantar o airear durante una hora antes de degustar. Vino sin filtrar, es habitual encontrar depósitos naturales propios de la uva.
Maridaje:
La bodega recomienda maridarlo con amigos y seres queridos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado a 700- 750 metros sobre el nivel del mar. Cultivo ecológico.
Superficie:
9 hectáreas.
Edad:
70 años.
Suelo:
Calcáreo arcilloso.
Clima:
Continental con influencia mediterránea. 2013 fue un año seco y caluroso con fruta concentrada y pequeña.
Cosecha:
Manual durante el mes de octubre y finalizando en noviembre.
Vinificación:
Maceración muy larga en depósitos pequeños de 1000 Kg. Vinificación a baja temperatura (18º-24ºC). Fermentación en barricas. Se elabora con la flora bacteriana autóctona de la zona y las levaduras naturales propias de la uva.
Envejecimiento:
12 meses en barrica de roble francés y americano sobre lías finas con battonages periódicos.
Embotellado:
Embotellado sin aplicar filtración forzada, clarificado por decantación natural.
18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Añadas: 2013 2012

Por Juanma A., 9 Sep 2018

Bobal llevada a su maxima expresion. Para disfrutar una y otra vez!

Por Daniel g. C., 14 Abr 2016

Por Joan F., 11 Abr 2016

Por Pedro manuel R., 2 Feb 2019

Un gran descubrimiento

Por Antonio R., 11 Ene 2018

Por Miguel C., 23 Dic 2017

Por Arturo R., 7 Dic 2017

Por Alberto M., 7 Ene 2016

Espectacular. Bobal en su máxima expresión. Nariz intensa, frambuesa, balsámicos. En boca buena acidez y taninos pulidos, licoroso. Un 10.

Por Alejandro R., 6 Ene 2016

Por Daniel g. C., 16 Dic 2015

Por Antonio R., 15 Dic 2015

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