Descripción

Blanco fermentado parcialmente en barrica y parcialmente en depósitos de hormigón. Elaborado íntegramente con Godello de cepas de más de 50 años plantadas sobre suelos arcillosos con pizarra en ladera. Regala aromas complejos a hinojo, flores blancas, frutos secos y notas minerales. En boca es fresco y vivo, con una acidez equilibrada y recuerdos minerales.

Ficha técnica

La bodega
Vinos Guerra
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Godello
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color amarillo con reflejos dorados.
Nariz
Aromas intensos y complejos a hinojo, anís, flores blancas, frutos secos y notas minerales.
Boca
Entrada en boca fresca y viva con una acidez equilibrada, notas cremosas y recuerdos terroso-minerales al final. Con posgusto de fruta blanca, cítricos y mineralidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados a entre 450 y 600 metros de altitud.
Edad
Más de 50 años.
Suelo
Arcilloso con pizarra en ladera.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Elaboración con mosto yema de escurrido estático procedente de uvas seleccionadas de nuestros viñedos. Fermentado a temperatura ambiente controlada de 14 ºC y crianza sobre lías en barrica de roble francés de alta calidad durante 1 año.