Aylés
Senda de Leñadores 2019
Garnacha, Tempranillo, Merlot, Cabernet sauvignon
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2020
Descripción
Este corpulento y expresivo tinto aúna las variedades Garnacha y Tempranillo, con un aporte adicional de Merlot y Cabernet sauvignon. Este ensamblaje en tierras aragonesas da vida a un vino estructurado y equilibrado con una elegante personalidad. Su mineralidad y complejidad aromática nos invitan a descubrir la gran riqueza que esconde Senda de Leñadores.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
Garnacha, Tempranillo, Merlot, Cabernet sauvignon
Otros formatos disponibles:
Origen
Aylés
Cata
Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Muy expresiva y aromática. Regala notas de frutos rojos, cardamomo, pimienta y cacao. Se aprecia una fina mineralidad y una cierta terrosidad.
Boca
Potente, fresca y elegante. Muestra unos taninos pulidos, una textura suave y un persistente final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2027 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Ideal para acompañar todo tipo de carnes, guisos, estofados y quesos curados.
Viñedo y elaboración
Nombre
Pago Aylés
Descripción
La parcela Senda de Leñadores es una de las áreas más secas de la finca. Esto se se traduce en vinos con mayor potencia y estructura, sin renunciar a la elegancia.
Suelo
Predomina los de tipo arcilloso.
Clima
Continental extremo.
Rendimiento
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia nocturna para evitar la oxidación de las uvas.
Vinificación
Fermentación alcohólica por separado, a temperatura controlada y con levaduras indígenas. La fermentación maloláctica tiene lugar en barricas de roble francés de varios usos para preservar el carácter mineral.
Envejecimiento
10 meses de crianza en barricas de roble francés.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2020
Añadas: 2020 2019 2018 2017
Ver nota añada 2018
Merece probarlo va bien con platos caseros
Muy astringente, mejor su hermano pequeño
Especial pero muy irregular de una botellas aotras. En general mal para el precio.
Vaya precio bajo , y además con descuento creo recodar para un vinazo espectacular en su segmento. Fantástico!!!!