Cava

Segura Viudas Reserva Heredad con Estuche

67% Macabeo, 33% Parellada
22,90 € IVA incl. Estuche de 1 botella de 75 cl.
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Descripción

Cava reserva elaborado a partir del mosto flor obtenido mediante el prensado suave de las variedades Macabeo y Parellada. La Macabeo es una variedad muy apta para la crianza, que realiza durante más de 24 meses. Frutal, sabroso y elegante, buen compañero de platos con trufas, pescados blancos, jamones de cerdo blanco y quesos cremosos.

Ficha técnica

Marca:
Segura Viudas Reserva Heredad
D.O.:
Cava
Tipo:
Cava
Grado:
12% vol.
Variedad:
67% Macabeo, 33% Parellada
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo.
Nariz:
En nariz surgen primero los aromas de su crianza en lías, con sus ahumados y toques de bollería, apareciendo al final leves toques de miel, fruta y pétalos.
Boca:
En la boca es excelente, frutal y sabroso, con presencia de frutos secos procedentes de su crianza. Muy elegante, dejando una sensación de plenitud al final.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8ºC.
Maridaje:
Buen compañero de los platos con trufas y los pescados blancos a la meunière e incluso en guisos tradicionales mediterráneos. También con los jamones de cerdo blanco e incluso ibérico y quesos de pasta blanda cremosos.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Vendimia manual en cajas agujereadas de 25 kilogramos.
Vinificación:
A partir de un prensado suave de la uva se obtiene el mosto, del que solo aprovechan el mosto flor. Su 'coupage' se elabora con 9 vinos diferentes, cada uno de ellos vinificado por separado. La primera fermentación se hace en tanques de acero inoxidable, a temperatura controlada entre 14 y 16ºC con levaduras seleccionadas.
Envejecimiento:
Más de 24 meses con sus lías.
22,90 € IVA incl. Estuche de 1 botella de 75 cl.
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Segura Viudas Reserva Heredad con Estuche
Cava
22,90 € IVA incl. Estuche de 1 botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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18 valoraciones
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By Manuel F., Dom, 20/11/2022 - 21:26

exquisito

By Maria jose G., Jue, 29/09/2022 - 19:42

By Maria jose G., Jue, 29/09/2022 - 19:41

By Francisco javier M., Vie, 23/09/2022 - 14:29

By Belén F., Lun, 04/07/2022 - 07:30

By Catalina B., Sáb, 09/04/2022 - 16:52

By Alfred R., Mié, 29/12/2021 - 17:24

By Lorena M., Jue, 21/10/2021 - 22:26
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