Collio

Schiopetto Friulano 2019

100% Friulano
93
Suckling
21,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Un vino tradicional con una fuerte tipicidad y personalidad, obtenido exclusivamente con uva Friulano, variedad de vid histórica de la DOC Collio Goriziano. Un blanco con una crianza sobre lías de gran intensidad aromática, donde se destacan aromas de melocotón y albaricoque junto con notas de almendra. En boca se muestra sabroso, fresco y con un punto salino que lo hace muy equilibrado. 

 

Ficha técnica

Marca:
Schiopetto Friulano
D.O.:
Collio
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Friulano

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo intenso con reflejos dorados.
Nariz:
De gran impacto. Aromas intensos de pera y albaricoque con ligeras notas de almendra y flores silvestres que aportan complejidad.
Boca:
Sabroso y dinámico. Se caracteriza por un equilibrio aristocrático, fruto de la excelente fusión entre frescura y salinidad. Con una gran coherencia entre nariz y boca.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal como aperitivo. Buen acompañante de jamón, platos con huevos y espárragos y comida asiática.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Vñedos clasificados como Cru de Capriva.
Superficie:
18 hectáreas.
Suelo:
Margas accidentadas de origen eocénica.
Rendimiento:
55 quintales por hectárea.
Cosecha:
La vendimia manual se realiza entre el 10 y el 30 de agosto.
Vinificación:
Tras un prensado suave, sigue un breve periodo de decantación en ausencia total de sulfuroso. Fermentación con pie de cuba durante 10-12 días en tanques de acero inoxidable a una temperatura máxima de 16 °C.
Envejecimiento:
Crianza durante 8 meses en tanques de acero inoxidable.
Embotellado:
El vino reposa en botella durante un mínimo de 5 meses.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Lots of peach-pit, almond, cantaloup and melon aromas follow through to a full body with creamy texture and a flinty finish. Drink now.

21,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Schiopetto Friulano 2019
Collio
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Opinión de los Socios

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By Vitispress s.l. M., Sáb, 27/11/2021 - 11:06

By Pierre G., Jue, 16/09/2021 - 23:16

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