Stellenbosch

Saxenburg Private Collection Chardonnay 2019

100% Chardonnay
26,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Monovarietal de Chardonnay perteneciente a la colección Private Collection de la bodega Saxenburg, ubicada en la región sudafricana de Stellenbosch. Procede de viñedos con suelos de arcilla y algo de grava, cultivados sin riego. La crianza en barricas durante 11 meses entrega un vino cremoso, con notas de piña madura, cítricos y un final en el que no se pierde un ápice de frescura.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Saxenburg Private Collection Chardonnay
D.O.:
Stellenbosch
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.46% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Vista:
Color oro con reflejos verdosos.
Nariz:
Notas de limón, manzanas verdes cortadas, pan fresco, frutos secos y un toque de cera de abejas.
Boca:
Larga y persistente, con una acidez refrescante.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado en una pendiente orientada al suroeste.
Edad:
Edad media de 25 años.
Suelo:
Combinación de arenisca meteorizada y granito descompuesto.
Clima:
Debido a las difíciles condiciones climáticas durante el inicio de la cosecha 2019, esta resultó cuantitativamente menor en relación a la Chardonnay, si bien fue saludable e intensamente concentrada.
Rendimiento:
5.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación en barricas de roble francés y maloláctica parcial.
Envejecimiento:
Crianza de 11 meses en barricas de roble, el 10% nuevas de 500 litros y el resto usadas de 500, 300 y 225 litros.
26,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Saxenburg Private Collection Chardonnay 2019
Stellenbosch
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018 2017 2016

Buen chardonnay sudafricano.

By Enrique G., Vie, 23/09/2022 - 20:08

By Maribel M., Lun, 22/08/2022 - 09:32

By M. isabel M., Lun, 22/08/2022 - 09:31

By Antonio j. M., Dom, 14/08/2022 - 07:16

Aunque haya subido notablemente el precio en la añada, no baja la gran calidad de este extraordinario caldo, tan cremoso, potente y elegante

By Carlos M., Dom, 12/06/2022 - 08:42

Impresionante, que bueno

By Daniel R., Lun, 30/05/2022 - 10:56

By Samuel F., Sáb, 17/09/2022 - 14:50

By Alfonso L., Jue, 01/09/2022 - 17:45

By Roberto J., Sáb, 29/01/2022 - 22:24

By Philippe C., Jue, 06/01/2022 - 19:10

Muy bueno.

By Enrique G., Mar, 09/11/2021 - 12:12

By Enrique G., Vie, 24/09/2021 - 19:33

By Sergio O., Vie, 17/09/2021 - 18:22

By Francisco N., Vie, 17/09/2021 - 17:03
Ver más comentarios

By Pablo P., Jue, 19/11/2020 - 21:38

By Carlos R., Jue, 01/10/2020 - 18:33

By Guillermo G., Dom, 05/07/2020 - 19:10

By M. isabel M., Mar, 30/06/2020 - 00:38

By Rosa maria L., Vie, 19/06/2020 - 19:09

By Eduardo M., Dom, 14/06/2020 - 13:58

Gran calidad y sabor a frutas y especias

By Asier R., Sáb, 13/06/2020 - 20:13

By Belen G., Vie, 12/06/2020 - 18:01
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By José antonio G., Mié, 07/08/2019 - 11:27

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