Bolgheri Sassicaia

Sassicaia 2018

85% Cabernet sauvignon, 15% Cabernet franc
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Parker
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Suckling
97
Decanter
249,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Sassicaia es, posiblemente, el vino más prestigioso que ha dado la Italia vinícola contemporánea y los 100 puntos Parker logrados por la añada 2016 así lo certificaron. En esta cosecha, la bodega se enfrentó al desafío planteado por nevadas y heladas que asolaron la zona durante el invierno. Aún así su buen hacer propició un tinto elaborado para resistir, que entrega la promesa de un espléndido envejecimiento. Un esperanzador potencial cimentado en los suelos de grava de la costa del Tirreno, terroir directamente comparable a los mejores suelos del Médoc. Estructura, elegancia y longitud extraordinarias para adornar al súper toscano por excelencia. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Sassicaia
D.O.:
Bolgheri Sassicaia
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
85% Cabernet sauvignon, 15% Cabernet franc

Cata

Nariz:
Aromas de ciruelas y cueros finos, apuntes minerales de piedra de río, ahumados.
Boca:
Estructurado y serio, elegante, cálido, frutal, final de apuntes minerales.
Temperatura de servicio:
Entre 16 y 18 ºC.
Consumo:
Hasta 2045 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Ubicados a una altitud de entre 100 y 300 metros con orientación sur y suroeste.
Edad:
Los primeros viñedos fueron plantados en 1944.
Suelo:
Fuerte presencia de piedra caliza rica en marga, así como piedras y guijarros (de los cuales toma su nombre). Parcialmente arcilloso.
Clima:
Templado, influenciado por la brisa marítima. 2018 se caracterizó por fuertes heladas y nevadas en invierno y un verano caluroso.
Rendimiento:
Entre 3.600 y 5.500 cepas por hectárea.
Cosecha:
La vendimia fue completamente manual y comenzó con aproximadamente 8 días de retraso respecto a otras cosechas, empezando el 6 de septiembre con la Cabernet franc y siguiendo después el día 16 con la Cabernet sauvignon. La recolección comenzó con las vides ubicadas en las estribaciones y se completó con los viñedos situados en las colinas, a unos 360 metros sobre el nivel del mar (Vigna di Castiglioncello y Vigna del Quercione), hasta el 4 de octubre.
Vinificación:
Mesa de selección. Prensado suave y despalillado de las uvas. Fermentación alcohólica espontánea en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de alrededor de 26 - 27 °C, sin la adición de levaduras externas. Las maceraciones duraron aproximadamente 13-15 días para la Cabernet franc y 15-17 para la Cabernet sauvignon. Remontados frecuentes. Fermentación maloláctica espontánea en tanques de acero inoxidable completada a durante los primeros días de noviembre.
Envejecimiento:
La crianza se efectúa durante 24 meses en barricas de roble francés (un tercio nuevas y el resto de primer y segundo uso). El 'coupage' final se llevó a cabo a finales de diciembre de 2020.
Embotellado:
En enero de 2021.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

All about radiance and finesse, this iconic Tuscan red has beguiling aromas of cedar, wild red berry, menthol and pipe tobacco that mingle with fragrant blue flowers. Made with 85% Cabernet Sauvignon and 15% Cabernet Franc, the focused, elegantly structured palate is vibrant and savory, delivering cassis, orange zest, licorice and a hint of coffee framed in taut, polished tannins. Bright acidity keeps it energized and balanced. Drink through 2033. 

The Wine Advocate:

This is a classic vintage of an Italian icon now celebrating its 50th vintage. The Tenuta San Guido 2018 Bolgheri Sassicaia lays out a familiar blueprint that borrows from the proven track record of this landmark estate that extends into the hills just beyond the Tyrrhenian shores of Tuscany. This vintage is crystalline and pure in its delivery, and if you are familiar with previous editions, it is impossible to mistake this wine for anything but Sassicaia. The growing season started off cool and wet but turned to warm and dry conditions comfortably before the harvest. Cabernet Sauvignon with Cabernet Franc in a supporting role deliver a graceful mid-weight texture that holds back style-wise in terms of phenolic density. The wine's careful balance is achieved thanks to the nuanced character of the fruit, the present acidity, the well-managed structure and the contained alcohol. The palate is lifted and bright, the finish is polished and long, and the wine skips over any heaviness on the mid-palate. The bouquet is especially intriguing with a very lively plummy fruit element that is enhanced by baker's chocolate, pepper spice, iron ore, caramel and pie crust. There is also a green character that adds positively to the bouquet with aniseed, tea leaf, soya, menthol rub and black olive. The fruit maturity is spot-on with no elements that feel over or underripe. Overall, the 2018 Sassicaia weighs in with a svelte frame and long persistence. Moreover, it is distinguished by the archetypal elegance and pedigree of the classic vintages of the past. This new release gives you much pleasure to await.

James Suckling:

Beautiful, serene aromas of sweet berries and wild flowers with light lavender and fresh sage. Really aromatic. A firm, silky red with medium to full body and ultra fine tannins that are polished and beautiful. Lots of blue fruit and blackberries follow through to a beautiful finish. Really tight and polished. Bright acidity. Will be lovely to drink in a few years. The 2017 and 2016 were about power, but the 2018 is about finesse and subtlety. Try after 2024.

Decanter:

Star bright raspberry in colour, this has an elegance and a sense of lift right from the start - a beautifully balanced, finessed and classical Sassicaia. The freshly cut and dried herbs of great Italian wines reveals themselves through the slow build up across the palate, along with gentle tobacco and liquorice notes. This is juicy and elegant, showing passion fruit and raspberry with an undertow of complexity. One to savour.

249,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Sassicaia 2018
Bolgheri Sassicaia
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2015 2013

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By Contratas metalurgicas sl C., Vie, 28/09/2018 - 17:29

By Cesar P., Mar, 04/12/2018 - 11:46

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