Toro

San Román 2017 Magnum

100% Tinta de Toro
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93
Peñín
59,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
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Pese a los bajos rendimientos de la cosecha 2017, San Román sigue la senda de calidad de las anteriores añadas. De marcado carácter frutal, sedoso y de tanino cremoso y depurado, estamos ante uno de los vinos más aclamados de la D.O. Toro y uno de los favoritos de nuestros socios.

Ficha técnica

Marca:
San Roman Magnum
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Producción:
3.769 magnums
Variedad:
100% Tinta de Toro

Cata

Vista:
Color rojo picota oscuro de capa alta.
Nariz:
Madurez contenida y nítida fruta en nariz.
Boca:
Sedoso, largo, de tanino cremoso y depurado. Derrocha placer y refinamiento.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Carnes rojas a la parrilla, quesos de pasta dura y rabo de toro.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedos ubicados en las localidades de San Román de Hornija, Villaester y Morales de Toro.
Edad:
Viñedos plantados en 1977.
Suelo:
Pedregoso y areno-arcilloso.
Clima:
Continental. Este año fue uno de los más secos registrados en el último decenio, con solo un tercio de precipitaciones respecto a la media anual. El carácter cálido de febrero y marzo, junto a la falta general de agua, adelantó el ciclo desde la brotación, que comenzó diez días antes de lo habitual. La floración fue rápida, de menor cuajado, anticipando una cosecha de rendimientos inferiores.
Cosecha:
La vendimia arrancó con una precocidad insólita, el 25 de agosto, en los viñedos de San Román de Hornija.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés y americano nuevo y usado de 225 y 500 litros.
Embotellado:
Tuvo lugar en febrero de 2020.
59,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
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San Román 2017 Magnum
Toro
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

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Por Carlos G., Dom, 06/09/2020 - 11:23

Por Francisco F., Mié, 06/05/2020 - 19:09

Por Miguel C., Jue, 27/02/2020 - 17:32

Uno de mis favoritos. Vinazo, aunque un tiempecito en botella le sentaría muy bien. Suave, ligero, parece que bebas agua. Vinazo

Por Javier L., Sáb, 08/02/2020 - 22:22

Por Aurelio B., Vie, 17/01/2020 - 20:42

Por Fco javier S., Jue, 02/01/2020 - 10:21

Por Jesper H., Mié, 01/01/2020 - 19:35

Por Paulo jorge J., Mié, 27/11/2019 - 17:40

Por Mayte V., Lun, 11/05/2020 - 07:20

Por Bram V., Jue, 13/06/2019 - 17:48

Por Angel M., Vie, 12/04/2019 - 18:57

Por Andrea R., Dom, 10/03/2019 - 22:42

Ni falla un gran vino de Toro

Por Joseph c L., Vie, 18/01/2019 - 17:09

Por Jon F., Vie, 04/01/2019 - 05:47

Por Ramón C., Lun, 31/12/2018 - 17:13

Por Lorenzo C., Mié, 12/12/2018 - 00:16

Por 1967-11-19 00:00:00 C., Mar, 31/03/2020 - 08:52

Por Juan antonio G., Sáb, 06/10/2018 - 21:22

Por Lorenzo C., Jue, 16/08/2018 - 18:05

Asombroso, un toro muy cuidado que merece la pena compartir y saborear

Por Miguel angel G., Mar, 22/05/2018 - 23:34

Por Victor manuel F., Lun, 21/05/2018 - 11:04

Por Angel M., Sáb, 05/05/2018 - 12:43

Sensacional!

Por Eduard T., Dom, 18/03/2018 - 20:07

Por Carlos G., Dom, 21/01/2018 - 11:11
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