Toro

San Román 2016 Magnum

100% Tinta de Toro
94
Parker
93
Peñín
92
Suckling
57,50 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
Carrito de la compra

La añada 2016 de San Román sigue la senda de las anteriores. Se trata de un tinto que siempre está entre los favoritos de nuestros socios. Es un vino consistente y sabroso en el que predomina el carácter frutal, con notas ferrosas, de cacao, regaliz y hierbas aromáticas. Uno de los vinos más aclamados de la D.O. Toro.

Ficha técnica

Marca:
San Roman Magnum
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Producción:
3.036 magnums
Variedad:
100% Tinta de Toro

Cata

Vista:
Color rojo picota oscuro de capa alta.
Nariz:
Variada paleta aromática con predominio de fruta negra, notas férricas, cacao, regaliz y hierbas aromáticas.
Boca:
Exuberante, consistente, muy sabroso y con taninos afilados pero frescos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta aproximadamente 2025 si se conserva en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Carnes rojas a la parilla, quesos de pasta dura y rabo de toro.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedos ubicados en las localidades de San Román de Hornija, Villaester y Morales de Toro.
Edad:
Viñedos plantados en 1977.
Suelo:
Pedregosos y areno-arcillosos.
Clima:
Continental. La añada tuvo como características a destacar el ciclo muy lluvioso entre octubre y marzo, un invierno templado y una primavera fría y húmeda. El verano fue caluroso y seco y la vendimia se realizó durante un mes, a partir del 12 de septiembre.
Cosecha:
Arrancó el 12 de septiembre con rendimientos algo más altos que en añadas anteriores y prolongándose durante un mes.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés y americano nuevo y usado de 225 y 500 litros.
Embotellado:
Tuvo lugar en enero de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2016 San Román was cropped from a generous vintage, which meant great balance in the grapes, good freshness, very fine tannins and less concentration. Having said that, I think the wine has great aging potential; it's not really a light wine (it's Toro after all), and it has structure and good grip and a classical profile, still quite generously oaked and in need of some time in bottle. They used a small percentage of 500-liter barrels for the élevage of some plots. It should turn into a very classical García wine with a few years in bottle. 100,000 bottles produced. It matures in oak for two years. It was bottled in January 2019.

 

James Suckling:

Lovely bright fruit on display here, ranging from elderberries to blueberries to blackberries with lavender undertones. Medium-bodied with some really firm tannins and quite structured on the finish. Drink now.

57,50 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
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San Román 2016 Magnum
Toro
57,50 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Por Aurelio B., Vie, 17/01/2020 - 20:42

Por Fco javier S., Jue, 02/01/2020 - 10:21

Por Jesper H., Mié, 01/01/2020 - 19:35

Por Paulo jorge J., Mié, 27/11/2019 - 17:40

Por Bram V., Jue, 13/06/2019 - 17:48

Por Angel M., Vie, 12/04/2019 - 18:57

Por Andrea R., Dom, 10/03/2019 - 22:42

Ni falla un gran vino de Toro

Por Joseph c L., Vie, 18/01/2019 - 17:09

Por Jon F., Vie, 04/01/2019 - 05:47

Por Ramón C., Lun, 31/12/2018 - 17:13

Por Lorenzo C., Mié, 12/12/2018 - 00:16

Por Juan antonio G., Sáb, 06/10/2018 - 21:22

Por Lorenzo C., Jue, 16/08/2018 - 18:05

Asombroso, un toro muy cuidado que merece la pena compartir y saborear

Por Miguel angel G., Mar, 22/05/2018 - 23:34

Por Victor manuel F., Lun, 21/05/2018 - 11:04

Por Angel M., Sáb, 05/05/2018 - 12:43

Sensacional!

Por Eduard T., Dom, 18/03/2018 - 20:07

Por Carlos G., Dom, 21/01/2018 - 11:11

Por Antonio C., Sáb, 20/01/2018 - 22:49

Por Mariano manuel T., Dom, 06/10/2019 - 14:27

Por Antonio R., Vie, 08/03/2019 - 12:37

Un vinhaço este SAN roman

Por Miguel M., Sáb, 17/11/2018 - 20:39

Por Emilio M., Sáb, 30/12/2017 - 22:49

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